2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮

• 常用名: 2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮
• 英文名: 4-Hydroxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
• CAS号: 3658-77-3
• 分子量: 128.126
• 密度: 1.3±0.1 g/cm3
• 沸点: 215.5±40.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₆H₈O₃
• 熔点: 73-77 °C(lit.)
• 闪点: 90.5±20.8 °C
• 符号: GHS07
• 信号词: Warning

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮用途

Furaneol 主要从美洲葡萄 (Vitis labrusca) 及其杂交葡萄中分离出来。Furaneol 是水果中重要的香气化合物,在某些葡萄酒中具有草莓般的香气。

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮名称

• 中文名: 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮
• 英文名: 4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one
• 中文别名: 4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮 | 2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮 | 呋喃酮

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮生物活性

• 描述: Furaneol 主要从美洲葡萄 (Vitis labrusca) 及其杂交葡萄中分离出来。Furaneol 是水果中重要的香气化合物,在某些葡萄酒中具有草莓般的香气。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Sasaki K, et al. Molecular cloning and characterization of UDP-glucose: furaneol glucosyltransferase gene from grapevine cultivar Muscat Bailey A (Vitis labrusca × V. vinifera. J Exp Bot. 2015 Oct;66(20):6167-74.

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮物理化学性质

• 密度: 1.3±0.1 g/cm3
• 沸点: 215.5±40.0 °C at 760 mmHg
• 熔点: 73-77 °C(lit.)
• 分子式: C₆H₈O₃
• 分子量: 128.126
• 闪点: 90.5±20.8 °C
• 精确质量: 128.047348
• PSA: 46.53000
• LogP: 0.34
• 外观性状: 白色至淡黄色晶体粉末
• 蒸汽压: 0.0±0.9 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.513
• 储存条件:

  避光，通风干燥处，密封保存

• 稳定性:

  1. 常温常压下稳定。

  2. 存在于烟气中。

  3. 天然存在于熟牛肉、咖啡、草莓、菠萝等水果中。

• 水溶解性: 水溶性：微溶；可溶于：甲醇
• 分子结构:

  分子性质数据：

  1、 摩尔折射率：30.78

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：102.5

  3、 等张比容（90.2K）：261.3

  4、 表面张力（dyne/cm）：42.2

  5、 极化率（10^-24cm³）：12.20

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.7

  2.氢键供体数量:1

  3.氢键受体数量:3

  4.可旋转化学键数量:0

  5.互变异构体数量:7

  6.拓扑分子极性表面积46.5

  7.重原子数量:9

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:181

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:1

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1. 性状：固体结晶，有草莓、菠萝香气，以及果糖焦糖香味。

  2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.05

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

  4. 熔点mp（ºC）：75-80

  5. 沸点（ºC,常压）：不确定

  6. 沸点bp（ºC,15mm）：不确定

  7. 折射率_(n²⁰_D)：1.435

  8. 闪点fp（ºC）：不确定

  9. 比旋光度（º）：不确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定

  14. 临界温度（ºC）：不确定

  15. 临界压力（KPa）：不确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定

  19. 溶解性：微溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮MSDS

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模块1. 化学品
1.1 产品标识符
: 4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮
产品名称
1.2 鉴别的其他方法
Furaneol

2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone
Strawberry furanone
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。

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模块2. 危险性概述
2.1 GHS-分类
急性毒性, 经口 (类别 4)
2.2 GHS 标记要素，包括预防性的陈述
象形图
警示词警告
危险申明
H302吞咽有害。
警告申明
预防措施
P264操作后彻底清洁皮肤。
P270使用本产品时不要进食、饮水或吸烟。
事故响应
P301 + P312如果吞咽并觉不适: 立即呼叫解毒中心或就医。
P330漱口。
废弃处置
P501将内容物/ 容器处理到得到批准的废物处理厂。
2.3 其它危害物 - 无

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模块3. 成分/组成信息
3.1 物 质
: Furaneol
别名
2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone
Strawberry furanone
: C6H8O3
分子式
: 128.13 g/mol
分子量
组分浓度或浓度范围
4-Hydroxy-2,5-dimethylfuran-2(3H)-one
<=100%
化学文摘登记号(CAS 3658-77-3
No.) 222-908-8
EC-编号

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模块4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
一般的建议
请教医生。 向到现场的医生出示此安全技术说明书。
吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如呼吸停止,进行人工呼吸。 请教医生。
皮肤接触
用肥皂和大量的水冲洗。 请教医生。
眼睛接触
用水冲洗眼睛作为预防措施。
食入
切勿给失去知觉者通过口喂任何东西。 用水漱口。 请教医生。
4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

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模块5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
用水雾,抗乙醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物
5.3 给消防员的建议
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步信息
无数据资料

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模块6. 泄露应急处理
6.1 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序
使用个人防护用品。 避免粉尘生成。 避免吸入蒸气、烟雾或气体。 保证充分的通风。 避免吸入粉尘。
6.2 环境保护措施
不要让产品进入下水道。
6.3 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料
收集和处置时不要产生粉尘。 扫掉和铲掉。 放入合适的封闭的容器中待处理。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

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模块7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
避免接触皮肤和眼睛。 避免形成粉尘和气溶胶。
在有粉尘生成的地方,提供合适的排风设备。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 使容器保持密闭，储存在干燥通风处。
建议的贮存温度： 2 - 8 °C
对空气敏感。
7.3 特定用途
无数据资料

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模块8. 接触控制和个体防护
8.1 容许浓度
最高容许浓度
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
根据良好的工业卫生和安全规范进行操作。 休息前和工作结束时洗手。
个体防护设备
眼/面保护
带有防护边罩的安全眼镜符合 EN166要求请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟)
检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
完全接触
物料: 丁腈橡胶
最小的层厚度 0.11 mm
溶剂渗透时间: 480 min
测试过的物质Dermatril® (KCL 740 / Z677272, 规格 M)
飞溅保护
物料: 丁腈橡胶
最小的层厚度 0.11 mm
溶剂渗透时间: 480 min
测试过的物质Dermatril® (KCL 740 / Z677272, 规格 M)
, 测试方法 EN374
如果以溶剂形式应用或与其它物质混合应用，或在不同于EN
374规定的条件下应用，请与EC批准的手套的供应商联系。
这个推荐只是建议性的,并且务必让熟悉我们客户计划使用的特定情况的工业卫生学专家评估确认才可.
这不应该解释为在提供对任何特定使用情况方法的批准.
身体保护
全套防化学试剂工作服, 防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和数量来选择。
呼吸系统防护
如须暴露于有害环境中,请使用P95型(美国)或P1型(欧盟 英国
143)防微粒呼吸器。如需更高级别防护,请使用OV/AG/P99型(美国)或ABEK-P2型 (欧盟 英国 143)
防毒罐。
呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

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模块9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 粉末
颜色: 浅褐色
b) 气味
无数据资料
c) 气味阈值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
熔点/凝固点: 73 - 77 °C - lit.
f) 沸点、初沸点和沸程
215.5 °C
g) 闪点
无数据资料
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 易燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸气压
无数据资料
l) 蒸汽密度
无数据资料
m) 密度/相对密度
无数据资料
n) 水溶性
无数据资料
o) n-辛醇/水分配系数
无数据资料
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料

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模块10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 稳定性
无数据资料
10.3 危险反应
无数据资料
10.4 应避免的条件
无数据资料
10.5 不相容的物质
强氧化剂
10.6 危险的分解产物
其它分解产物 - 无数据资料

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模块11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
半数致死剂量 (LD50) 经口 - 小鼠 - 1,608 mg/kg
皮肤刺激或腐蚀
无数据资料
眼睛刺激或腐蚀
无数据资料
呼吸道或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞致突变性
细胞突变性-体内试验 - 小鼠 - 经口
微核测试
细胞突变性-体内试验 - 小鼠 - 腹膜内的
微核测试
细胞突变性-体内试验 - 小鼠 - 腹膜内的
姐妹染色单体互换
细胞突变性-体内试验 - 小鼠 - 腹膜内的
精子
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危险
无数据资料
潜在的健康影响
吸入吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。
摄入误吞对人体有害。
皮肤通过皮肤吸收可能有害。 可能引起皮肤刺激。
眼睛可能引起眼睛刺激。
接触后的征兆和症状
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
附加说明
化学物质毒性作用登记: LU3990000

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模块12. 生态学资料
12.1 生态毒性
无数据资料
12.2 持久性和降解性
无数据资料
12.3 潜在的生物累积性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移性
无数据资料
12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其它不良影响
无数据资料

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模块13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
将剩余的和不可回收的溶液交给有许可证的公司处理。
与易燃溶剂相溶或者相混合，在备有燃烧后处理和洗刷作用的化学焚化炉中燃烧
受污染的容器和包装
按未用产品处置。

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模块14. 运输信息
14.1 联合国危险货物编号
欧洲陆运危规: -国际海运危规: -国际空运危规: -
14.2 联合国运输名称
欧洲陆运危规: 非危险货物
国际海运危规: 非危险货物
国际空运危规: 非危险货物
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: -国际海运危规: -国际空运危规: -
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: -国际海运危规: -国际空运危规: -
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 否国际海运危规国际空运危规: 否
海洋污染物（是/否）: 否
14.6 对使用者的特别提醒
无数据资料

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模块 15 - 法规信息
N/A

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模块16 - 其他信息
N/A

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮毒性和生态

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮毒理学数据:

1、急性毒性：

小鼠口经LD50：1608 mg/kg

2、致突变数据：

突变microorganismsTEST系统：细菌-鼠伤寒沙门氏菌：2 mg/plate

DNA的repairTEST系统：细菌-枯草芽孢杆菌：60 ug/plate

DNA的damageTEST系统：微生物：260 umol/L

小鼠腹腔微核试验：186 mg/kg

小鼠腹腔姐妹染色单体交换：186 mg/kg

小鼠腹腔精子形态：232 mg/kg

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮生态学数据:

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮安全信息

• 符号: GHS07
• 信号词: Warning
• 危害声明: H302
• 个人防护装备: Eyeshields;Faceshields;Gloves;half-mask respirator (US);multi-purpose combination respirator cartridge (US)
• 危害码 (欧洲): Xn:Harmful;
• 风险声明 (欧洲): R22
• 安全声明 (欧洲): S36-S24/25
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 3
• RTECS号: LU3990000
• 海关编码: 2932190090

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮制备

【方法一】
由2-丁烯腈与乳酸乙酯在碱存在下缩合环化，再与KHSO4作用脱去HCN而成。
由丙二醇在锌催化剂存在下氧化、还原、二聚脱水环化而成。

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮海关

• 海关编码: 2932190090
• 中文概述: 2932190090 其他结构上有非稠合呋喃环化合物. 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:无 最惠国关税:6.5% 普通关税:20.0%
• 申报要素: 品名, 成分含量, 用途
• Summary: 2932190090 other compounds containing an unfused furan ring (whether or not hydrogenated) in the structure VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:none MFN tariff:6.5% General tariff:20.0%

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮英文别名

• 2,5-DiMethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone
• CARMELAN
• FEMA 3174
• 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3-oxo-2H-furan
• Pineapple ketone
• 4-Hydroxy-2,5-dimethylfuran-2(3H)-one
• EINECS 222-908-8
• T5OJ B1 CQ DQ E1
• 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3-furanone
• Strawberry furanone
• 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
• 2,5-dimethyl-4-hydroxy-2H-furan-3-one
• Dimethylhydroxy furanone
• 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone,Furaneol,Strawberry furanone
• 2,5-dimethyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one
• Alletone
• Furaneol
• 4-Hydroxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
• 2,4-DIMETHYLBENZENEBORONIC ACID
• T5O CV BHJ B1 DQ E1
• 4-oxo-3-hydroxy-2,5-dimethyl-4,5-dihydrofuran
• HDMF
• RI-2024
• 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-
• 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
• MFCD00010706
• T5VV DOTJ C1 E1
• COE 536