甲基环戊烯醇酮

• 常用名: 甲基环戊烯醇酮
• 英文名: Methyl cyclopentenolone
• CAS号: 80-71-7
• 分子量: 112.127
• 密度: 1.2±0.1 g/cm3
• 沸点: 212.2±40.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₆H₈O₂
• 熔点: 104-108°C
• 闪点: 84.4±19.9 °C
• 符号: GHS07, GHS08
• 信号词: Danger

甲基环戊烯醇酮用途

GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。

甲基环戊烯醇酮名称

• 中文名: 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮
• 英文名: 2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone
• 中文别名: 甲基环戊烯醇酮 | 3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮 | 3-甲基-1,2-环戊烯二酮 | 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮

甲基环戊烯醇酮物理化学性质

• 密度: 1.2±0.1 g/cm3
• 沸点: 212.2±40.0 °C at 760 mmHg
• 熔点: 104-108°C
• 分子式: C₆H₈O₂
• 分子量: 112.127
• 闪点: 84.4±19.9 °C
• 精确质量: 112.052429
• PSA: 37.30000
• LogP: 0.30
• 外观性状: 白色至淡黄色结晶粉末
• 蒸汽压: 0.0±0.9 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.549
• 储存条件: 室温，密封
• 稳定性:

  1. 存在于烟叶、烟气中。

• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：29.08

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：91.4

  3、 等张比容（90.2K）：243.0

  4、 表面张力（dyne/cm）：49.8

  5、 极化率（10-24cm3）：11.52

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.3

  2.氢键供体数量:1

  3.氢键受体数量:2

  4.可旋转化学键数量:0

  5.互变异构体数量:16

  6.拓扑分子极性表面积37.3

  7.重原子数量:8

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:156

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1. 熔点（ºC）：104.8

  2. 性状：白色结晶，枫槭糖浆味、焦甜、烘烤栗子气味。

甲基环戊烯醇酮MSDS

2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮 修改号码：5

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模块1. 化学品
产品名称： 2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone
修改号码： 5

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模块2. 危险性概述
GHS分类

　物理性危害未分类
　健康危害
急性毒性（经口） 第4级
　环境危害未分类
GHS标签元素
　图标或危害标志
　信号词警告
　危险描述吞咽有害。
　防范说明
[预防]使用本产品时切勿吃东西，喝水或吸烟。
处理后要彻底清洗双手。
[急救措施] 食入：若感不适，呼叫解毒中心/医生。漱口。
[废弃处置] 根据当地政府规定把物品/容器交与工业废弃处理机构。

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模块3. 成分/组成信息
单一物质/混和物单一物质
化学名(中文名)： 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮
百分比： >98.0%(T)
CAS编码： 80-71-7
俗名： Cyclotene , 3-Methyl-1,2-cyclopentanedione , 3-Methyl-2-cyclopentenon-2-ol
分子式： C6H8O2

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模块4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮 修改号码：5

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模块4. 急救措施
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，呼叫解毒中心/医生。漱口。
紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块5. 消防措施
合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。
紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施：防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的
法律法规处置。

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模块7. 操作处置与储存
处理
技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项：如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。
操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料：依据法律。

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模块8. 接触控制和个体防护
工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
　呼吸系统防护：防尘面具。依据当地和政府法规。
　手部防护：防护手套。
　眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
　皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块9. 理化特性
固体
外形（20°C）：
外观： 晶体-粉末
颜色： 白色-微浅红黄色
气味：特殊味
pH:无数据资料
熔点： 107°C
沸点/沸程无资料
2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮 修改号码：5

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模块9. 理化特性
闪点：无资料
爆炸特性
　爆炸下限：无资料
　爆炸上限：无资料
密度：无资料
溶解度：
[水]无资料
[其他溶剂]
溶于：甲醇

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模块10. 稳定性和反应性
化学稳定性：一般情况下稳定。
危险反应的可能性：未报道特殊反应性。
须避免接触的物质氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

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模块11. 毒理学信息
急性毒性： orl-gpg LD50:1400 mg/kg
ipr-rat LDLo:500 mg/kg
对皮肤腐蚀或刺激：无资料
对眼睛严重损害或刺激：无资料
生殖细胞变异原性：无资料
致癌性：
IARC =无资料
NTP =无资料
生殖毒性：无资料
RTECS 号码: GY7298000

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模块12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类：无资料
甲壳类：无资料
藻类：无资料
残留性 / 降解性：无资料
潜在生物累积 （BCF):无资料
土壤中移动性
　log水分配系数：无资料
　土壤吸收系数 （Koc）：无资料
　亨利定律无资料
constant(PaM3/mol):

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模块13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中
焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。

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模块14. 运输信息
联合国分类：与联合国分类标准不一致
UN编号：未列明
2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮 修改号码：5

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模块15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。

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模块16 - 其他信息
N/A

甲基环戊烯醇酮毒性和生态

甲基环戊烯醇酮安全信息

• 符号: GHS07, GHS08
• 信号词: Danger
• 危害声明: H315-H319-H334-H335
• 警示性声明: P261-P305 + P351 + P338-P342 + P311
• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 危害码 (欧洲): Xi
• 风险声明 (欧洲): 36/37/38-43
• 安全声明 (欧洲): 26-36/37
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• RTECS号: GY7298000
• 海关编码: 2914190090

甲基环戊烯醇酮制备

1.生物合成法。

2.由甲基环戊酮卤化后水解而成。

甲基环戊烯醇酮海关

• 海关编码: 2914400090
• 中文概述: 2914400090 其他酮醇及酮醛。监管条件:无。增值税率:17.0%。退税率:9.0%。最惠国关税:5.5%。普通关税:30.0%
• 申报要素: 品名, 成分含量, 用途, 丙酮报明包装
• Summary: 2914400090 other ketone-alcohols and ketone-aldehydes。Supervision conditions:None。VAT:17.0%。Tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:5.5%。General tariff:30.0%

甲基环戊烯醇酮英文别名

• 2-Cyclopenten-1-one, 3-hydroxy-2-methyl-
• EINECS 201-303-2
• MFCD00013747
• 3-Hydroxy-2-methylcyclopent-2-en-1-one
• Methyl cyclopentenolone
• 3-Hydroxy-2-methyl-cyclopent-2-enone
• 3-Hydroxy-2-methyl-2-cyclopenten-1-one