普鲁兰酶

• 常用名: 普鲁兰酶
• 英文名: PULLULANASE
• CAS号: 9075-68-7
• 分子量: 956.4
• 密度: 1.25 g/mL at 25 °C(lit.)
• 沸点: N/A
• 分子式: C₅₇H₉₇NO₁₀
• 熔点: N/A
• 闪点: N/A

普鲁兰酶用途

糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。

普鲁兰酶名称

本表展示该化学物质的中文名称、英文系统名、各类中文与英文别名信息。

• 中文名: 普鲁兰酶
• 英文名: Pullulanase
• 中文别名: 聚麦芽三糖酶 | 普鲁蓝酶 | 茁霉多糖酶 | 普鲁兰酶(2-8℃) | 支链淀粉酶(+4℃)

普鲁兰酶生物活性

本表记录该化合物相关生物活性、作用靶点、活性说明与生物实验相关数据。

• 描述: 普鲁兰酶(R-酶)是一种淀粉脱支酶,常用于生化研究。普鲁兰酶水解淀粉、支链淀粉、普鲁兰和相关寡糖中的α-1,6葡萄糖苷键。普鲁兰酶在糖化过程中将多糖转化为小的发酵糖[1]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Hii SL, et al. Pullulanase: role in starch hydrolysis and potential industrial applications. Enzyme Res. 2012;2012:921362.

普鲁兰酶物理化学性质

本表包含该物质理化参数，如熔点、沸点、密度、溶解度、旋光性等理化指标，无数据项标记为N/A。

• 密度: 1.25 g/mL at 25 °C(lit.)
• 分子式: C₅₇H₉₇NO₁₀
• 分子量: 956.4
• 精确质量: 955.71124829
• InChIKey: YIWADXQWNRTSFS-UHFFFAOYSA-N
• SMILES: CCCCCC=CCC=CCCCCCCCC(=O)OCCCCCC=CC=CCCCCCCCCC(=O)NC(COC1C(C(C(C(O1)CO)O)O)O)C(C=CCCC=CCCC=CCC)O
• 外观性状: lyophilized powder
• 储存条件:

  2 -8 °C 密闭、阴凉干燥处

• 稳定性:

  Other Notes View more information on enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

  Preparation Note Highly purified by a modification of ion exchange chromatography.

  Unit Definition One unit will liberate 1.0 μmole of maltotriose (measured as glucose) from pullulan per min at pH 5.0 at 25 °C .

  Physical form Suspension in 3.2 M (NH4)2SO4 solution, pH 6.2

• 更多:

  1. 性状：棕黄色细粉或近白色液体。

  2. 密度（g/mL, 25 ℃ ）：1.25

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,20ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：溶于水不溶于乙醇、氯仿和乙醚

普鲁兰酶安全信息

本表记录该化合物安全警示、防护措施、禁配物、处置方式等安全相关参考信息。

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 安全声明 (欧洲): 22-24/25
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 3

普鲁兰酶制备

本表记录该物质公开的制备方法、工艺要点与操作参考。

由产气克雷伯氏杆菌(Klebsiella aerogenes)在受控发酵条件下制备而成。

普鲁兰酶英文别名

本表罗列该化合物全部英文别名、系统命名、CAS别名等英文名称集合。

• LIMIT DEXTRINASE
• MFCD00081941
• AMYLOPECTIN 6-GLUCONOHYDROLASE
• EC 3.2.1.41
• PULLULANASE FROM BACILLUS*ACIDOPULLULYTI
• PULLULANASE FROM BACILLUS SP., POWDER, ~ 1 U/MG
• pullulanase from klebsiella pneumoniae
• pullulanase from bacillus sp.

普鲁兰酶常见问题

本部分为该化合物相关常见问答，包含基础参数、性状、储存条件等高频咨询问题与对应答案。

Q: 普鲁兰酶的制备方法是什么？

A: 普鲁兰酶制备方法：由产气克雷伯氏杆菌(Klebsiella aerogenes)在受控发酵条件下制备而成。 。

Q: 9075-68-7的中文名称是什么？

A: 9075-68-7的中文名称为普鲁兰酶。

Q: 普鲁兰酶的外观是什么？

A: 普鲁兰酶外观为lyophilized powder。

Q: 普鲁兰酶的InChIKey是什么？

A: 普鲁兰酶InChIKey为YIWADXQWNRTSFS-UHFFFAOYSA-N。

Q: 普鲁兰酶有哪些英文别名？

A: 普鲁兰酶英文别名有：LIMIT DEXTRINASE、MFCD00081941、AMYLOPECTIN 6-GLUCONOHYDROLASE、EC 3.2.1.41、PULLULANASE FROM BACILLUS*ACIDOPULLULYTI、PULLULANASE FROM BACILLUS SP., POWDER, ~ 1 U/MG、pullulanase from klebsiella pneumoniae、pullulanase from bacillus sp.

Q: 普鲁兰酶的CAS号是多少？

A: 普鲁兰酶CAS号为9075-68-7。

Q: 普鲁兰酶的SMILES表达式是什么？

A: 普鲁兰酶SMILES表达式为CCCCCC=CCC=CCCCCCCCC(=O)OCCCCCC=CC=CCCCCCCCCC(=O)NC(COC1C(C(C(C(O1)CO)O)O)O)C(C=CCCC=CCCC=CCC)O。

Q: 普鲁兰酶的安全信息是什么？

A: 普鲁兰酶安全信息：22-24/25。

Q: 普鲁兰酶的英文名称是什么？

A: 普鲁兰酶英文名称为Pullulanase。

Q: 普鲁兰酶有什么用途？

A: 普鲁兰酶主要用途：糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。

普鲁兰酶生产厂家

本表列出该化合物相关生产厂商、供应商信息，包含厂家名称、产品供应相关参考信息。

上海阿拉丁生化科技股份有限公司

上海化源世纪贸易有限公司