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DL-乳酸

DL-乳酸用途

1.乳酸是重要的酸味剂，有特异收敛性酸味。还具有较强的杀菌作用。可用于乳酸饮料、清凉饮料、糕点、咸菜等方面。乳酸可使食品具有微酸性，而又不掩盖水果和蒸菜的天然风味。因此广泛用于西红柿、油橄榄、酸黄瓜、酸白菜等罐头食品中。

2. 用作分析试剂，如作掩蔽剂，配制缓冲溶液。用作防腐剂、增塑剂、食品的酸素及香料。还用于制备乳酸盐。

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DL-乳酸名称

[ CAS 号 ]:
598-82-3

[ 中文名 ]:
DL-乳酸

[ 英文名 ]:
DL-Lactic Acid

[英文别名 ]:

ergothioneine
Lactic acid (7CI,8CI)
d,l-lactic acid
α-Hydroxypropanoic acid
Thiolhistidine betaine
QY1&VQ
2-Hydroxypropionic acid
EINECS 201-196-2
2-thiol-L-histidine-betaine
2-Hydroxy-2-methylacetic acid

DL-乳酸物理化学性质

[ 密度 ]:
1.3±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
227.6±0.0 °C at 760 mmHg

[ 熔点 ]:
18 °C

[ 分子式 ]:
C₃H₅O₃-

[ 分子量 ]:
90.078

[ 闪点 ]:
109.9±16.3 °C

[ 精确质量 ]:
90.031693

[ PSA ]:
60.36000

[ LogP ]:
-0.70

[ 外观性状 ]:
syrup

[ 蒸汽压 ]:
0.0±1.0 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.451

[ 储存条件 ]:
2-8°C

DL-乳酸安全信息

[ 危害码 (欧洲) ]:
C:Corrosive

[ 风险声明 (欧洲) ]:
R34;R38;R41

[ 安全声明 (欧洲) ]:
S26-S39

[ 危险品运输编码 ]:
UN 1760

[ WGK德国 ]:
2

[ RTECS号 ]:
OD2800000

[ 包装等级 ]:
III

[ 海关编码 ]:
2918110000

DL-乳酸制备

1.以含有淀粉的原料蔗糖、甜菜糖或糖蜜为原料，经乳酸菌发酵、分离精制制得。或者以乙醛为原料与氢氰酸反应生成乳腈，再经水解得到粗乳酸，粗乳酸与乙醇酯化生成乳酸酯，再经分解成乳酸。

2.麦芽汁经植入乳酸杆菌发酵，然后在发酵液中加入硫酸脱钙后减压浓缩，至80%得乳酸产品。

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DL-乳酸海关

[ 海关编码 ]: 2918110000

[ 中文概述 ]:
2918110000. 乳酸及其盐和酯. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:AB(入境货物通关单,出境货物通关单). 最惠国关税:6.5%. 普通关税:30.0%

[ 申报要素 ]: 品名, 成分含量, 用途

[ 监管条件 ]: A.入境货物通关单 B.出境货物通关单

[ 检验检疫 ]: R.进口食品卫生监督检验 S.出口食品卫生监督检验 M.进口商品检验 N.出口商品检验

[ Summary ]:
2918110000. lactic acid, its salts and esters. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. Supervision conditions:AB(certificate of inspection for goods inward,certificate of inspection for goods outward). MFN tariff:6.5%. General tariff:30.0%