椰油酰谷氨酸二钠
椰油酰谷氨酸二钠名称
[ CAS 号 ]:
68187-30-4
[ 中文名 ]:
椰油酰谷氨酸二钠
[ 英文名 ]:
l-Glutamic acid, N-coco acyl derivs., disodium salts
[英文别名 ]:
- EINECS 269-085-1
椰油酰谷氨酸二钠物理化学性质
[ 密度 ]:
1.2±0.1 g/cm3
[ 沸点 ]:
363.2±11.0 °C at 760 mmHg
[ 分子式 ]:
C5H7NNa2O4
[ 分子量 ]:
191.09292
[ 闪点 ]:
166.9±15.5 °C
[ 精确质量 ]:
196.088821
[ LogP ]:
3.24
[ 蒸汽压 ]:
0.0±0.8 mmHg at 25°C
[ 折射率 ]:
1.680
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