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Gamma-谷氨酰-酪氨酸

Gamma-谷氨酰-酪氨酸用途

γ-Glu-Tyr 是二肽基肽酶-IV (DPP-IV) 的竞争性抑制剂 (IC50=6.77 mM),是 2 型糖尿病饮食中的潜在功能成分。

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Gamma-谷氨酰-酪氨酸名称

[ CAS 号 ]:
7432-23-7

[ 中文名 ]:
gamma-谷氨酰-酪氨酸

[ 英文名 ]:
H-Glu(Tyr-OH)-OH

[英文别名 ]:

g-L-Glutamyl-L-tyrosine
H-GLU(TYR-OH)-OH
H-Glu-Tyr-OH

Gamma-谷氨酰-酪氨酸生物活性

[ 描述 ]:

γ-Glu-Tyr 是二肽基肽酶-IV (DPP-IV) 的竞争性抑制剂 (IC50=6.77 mM),是 2 型糖尿病饮食中的潜在功能成分。

[ 相关类别 ]:

信号通路 >> 代谢酶/蛋白酶 >> 二肽基肽酶

研究领域 >> 代谢疾病

[ 靶点 ]

DPP-4:6.77 mM (IC50)

[参考文献]

[1]. Yang J, et al. γ‐Glu‐Met synthesised using a bacterial glutaminase as a potential inhibitor of dipeptidyl peptidase IV[J]. International Journal of Food Science & Technology, 2018, 53(5): 1166-1175.

Gamma-谷氨酰-酪氨酸物理化学性质

[ 密度 ]:
1.414g/cm3

[ 沸点 ]:
690.4ºC at 760 mmHg

[ 分子式 ]:
C₁₄H₁₈N₂O₆

[ 分子量 ]:
310.30

[ 闪点 ]:
371.3ºC

[ 精确质量 ]:
310.11600

[ PSA ]:
149.95000

[ LogP ]:
0.78740

[ 折射率 ]:
1.606

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