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变旋酶

变旋酶用途

醛糖1-差向酶(变位酶)是碳水化合物代谢的关键酶,催化己糖(如葡萄糖和半乳糖)的α-和β-异构体的相互转化。醛糖1-差向异构体对正常碳水化合物代谢和复合寡糖的生产至关重要[1]。
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变旋酶名称

[ CAS 号 ]:
9031-76-9

[ 中文名 ]:
变旋酶

[ 英文名 ]:
Aldose 1-epimerase

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

变旋酶生物活性

[ 描述 ]:

醛糖1-差向酶(变位酶)是碳水化合物代谢的关键酶,催化己糖(如葡萄糖和半乳糖)的α-和β-异构体的相互转化。醛糖1-差向异构体对正常碳水化合物代谢和复合寡糖的生产至关重要[1]。

[ 相关类别 ]:

研究领域 >> 其他

[参考文献]

[1]. Timson DJ, et, al. Identification and characterisation of human aldose 1-epimerase. FEBS Lett. 2003 May 22;543(1-3):21-4.  

变旋酶物理化学性质

[ 储存条件 ]:
2-8°C

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