丁酸乙酯

• 常用名: 丁酸乙酯
• 英文名: ethyl butanoate
• CAS号: 105-54-4
• 分子量: 116.158
• 密度: 0.9±0.1 g/cm3
• 沸点: 122.4±3.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₆H₁₂O₂
• 熔点: -93.3 °C
• 闪点: 19.4±0.0 °C
• 符号: GHS02, GHS07
• 信号词: Warning

丁酸乙酯用途

【用途一】
广泛用于各种食品、饮料、酒类与烟草香精中

【用途二】
用作色谱分析标准物质及溶剂，也用于香料工业
【用途三】
适用于特殊的玫瑰型香精和花香果香型香精基(化妆品用)，但用量宜小。也可用做工业品不良气息的掩盖剂。主要是用于食用香精，如凤梨、香蕉、苹果、樱桃、桃、杏、葡萄、朗姆、奶油、乳酪焦糖、胡桃、浆果等。烟用、酒用香精中亦用之。
【用途四】
丁酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、香蕉、菠萝等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中使用水平约为1400mg/kg；糖果中98mg/kg；烘烤食品中93mg/kg；冰淇淋中44mg/kg；软饮料中28mg/kg。
【用途五】
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、葡萄、朗姆酒、草莓等型香精。
【用途六】
该品具果香和菠萝香味，且有底香。香料工业中用于配制果实（杏、桃、凤梨、甜瓜等）香精、酒（老郎酒）用香精等。此外，玫瑰油香精、烟用香精中亦有使用。丁酸乙酯在工业上作溶剂使用，可溶解硝化纤维、多种天然或合成树脂。
【用途七】
溶剂。香料。

丁酸乙酯名称

本表展示该化学物质的中文名称、英文系统名、各类中文与英文别名信息。

• 中文名: 丁酸乙酯
• 英文名: Ethyl butyrate

丁酸乙酯物理化学性质

本表包含该物质理化参数，如熔点、沸点、密度、溶解度、旋光性等理化指标，无数据项标记为N/A。

• 密度: 0.9±0.1 g/cm3
• 沸点: 122.4±3.0 °C at 760 mmHg
• 熔点: -93.3 °C
• 分子式: C₆H₁₂O₂
• 分子量: 116.158
• 闪点: 19.4±0.0 °C
• 精确质量: 116.083733
• PSA: 26.30000
• LogP: 1.77
• InChIKey: OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N
• SMILES: CCCC(=O)OCC
• 外观性状: 无色液体带有一种水果的气味
• 蒸汽密度: 4 (vs air)
• 蒸汽压: 13.9±0.2 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.398
• 储存条件:

  储存注意事项储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

• 稳定性:

  1.化学性质：丁酸乙酯一般不发生水解作用。但在苛性碱作用下容易水解，生成丁酸和乙醇。在90%甲醇中与氢氧化钠作用时，常温下10分钟约90%的丁酸乙酯发生水解。丁酸乙酯加热至470~480℃，分解生成丁酸和乙烯，在氧化铝存在下加热至465℃，分解为二氧化碳和烯烃。在氧化铝存在下与氨一起加热至500℃时，生成丁腈、乙烯和氢。丁酸乙酯在乙醚溶液中与丙基氯化镁反应，生成三丙基甲醇及少量的二丙基甲酮。丁酸乙酯与丙酮混合，加金属钠和醋酸，并在醚中进行还原时，生成4-辛醇-5-酮、2,4-二甲基-3-丙基戊三醇、2-甲基-2-己醇-3-酮。在乙醇钠存在下，丁醇乙酯发生缩合得到2-丁基丁酸丁酯。在锰或铝粉存在下与碘反应，生成碘代乙烷与丁醇锰或丁醇铝。

  2.稳定性 稳定

  3.禁配物 强氧化剂、酸类、碱类

  4.聚合危害 不聚合

• 水溶解性: practically insoluble
• 分子结构:

  1、摩尔折射率：31.62

  2、摩尔体积（cm³/mol）：131.0

  3、等张比容（90.2K）：295.5

  4、表面张力（dyne/cm）：25.8

  5、介电常数：

  6、偶极距（10^-24cm³）：

  7、极化率：12.53

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.3

  2.氢键供体数量:0

  3.氢键受体数量:2

  4.可旋转化学键数量:4

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积26.3

  7.重原子数量:8

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:68.9

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1.性状：无色液体，有菠萝香味。

  2.pH值：≤1

  3.熔点（℃）：-100.8

  4.沸点（℃）：120~121

  5.相对密度（水=1）：0.879

  6.相对蒸气密度（空气=1）：4.0

  7.饱和蒸气压（kPa）：1.71（20℃）

  8.燃烧热（kJ/mol）：-3558.0

  9.临界温度（℃）：293

  10.临界压力（MPa）：3.2

  11.辛醇/水分配系数：1.73（计算）

  12.闪点（℃）：19.44

  13.引燃温度（℃）：463

  14.爆炸上限（%）：8.8

  15.爆炸下限（%）：1.3

  16.溶解性：不溶于水、甘油，溶于乙醇、乙醚。

  17.黏度（mPa·s,25ºC）：0.6127

  18.蒸发热（KJ/mol,119ºC）：36.3

  19.生成热（KJ/mol）：504.1

  20.比热容（KJ/(kg·K),24.1ºC,定压）：1.90

  21.体膨胀系数（K^-1,10~30ºC）：0.00116

  22.相对密度（25℃，4℃）：0.8739

  23.临界密度（g·cm^-3）：0.28

  24.临界体积（cm³·mol^-1）：415

  25.临界压缩因子：0.263

  26.偏心因子：0.419

  27.溶度参数(J·cm^-3)^0.5：16.943

  28.van der Waals面积（cm²·mol^-1）：1.049×10¹⁰

  29.van der Waals体积（cm³·mol^-1）：73.430

  30.液相标准热熔(J·mol^-1·K^-1)：230.4

丁酸乙酯MSDS

本表为化学品安全说明书MSDS数据，包含危险标识、成分、急救、消防、泄漏处置、操作储存等安全信息。

• 国标编号: 33598
• ＣＡＳ: 105-54-4
• 中文名称: 丁酸乙酯
• 英文名称: ethyl butyrate
• 别 名: 正丁酸乙酯
• 分子式: C₆H₁₂O₂；CH₃CH₂CH₂COOCH₂CH₃
• 分子量: 116.16
• 熔 点: -93.3℃ 沸点：121.3?
• 密 度: 相对密度(水=1)0.88；
• 蒸汽压: 25℃
• 溶解性: 不溶于水、甘油，溶于乙醇、乙醚
• 稳定性: 稳定
• 外观与性状: 无色液体，有菠萝香味
• 危险标记: 7(易燃液体)
• 用 途: 用于香料、香精萃取和作溶剂

2.对环境的影响:
一、健康危害

侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
健康危害：在工业生产中未发现对人的危害。给动物致死量时发生皮毛粗糙、共济失调、气急、呼吸困难、抽搐和体温降低。

二、毒理学资料及环境行为

毒性：属微毒类。
急性毒性：LD5013000mg/kg(大鼠经口)；5230mg/kg(兔经口)

危险特性：易燃，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂可发生反应。
燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。

---

3.现场应急监测方法:
　

---

4.实验室监测方法:
气相色谱法，参照《分析化学手册》(第四分册，色谱分析)，化学工业出版社

---

5.环境标准:
嗅觉阈浓度 0.039mg/m3

---

6.应急处理处置方法:
一、泄漏应急处理

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土可其它不燃材料吸附或吸收。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

二、防护措施

呼吸系统防护：空气浓度较高时应该佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩)。必要时，佩戴自给式呼吸器。
眼睛防护：必要时，戴化学安全防护眼镜。
身体防护：穿防静电工作服。
手防护：戴防苯耐油手套。
其它：工作现场严禁吸烟。工作毕，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。

三、急救措施

皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐，就医。

灭火方法：喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处。灭火剂：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。

丁酸乙酯毒性和生态

本表汇总该化学品毒理试验数据、急性慢性毒性以及环境生态危害相关参数。

丁酸乙酯毒理学数据:

1、皮肤/眼睛刺激性：标准德来塞实验：兔子皮肤接触，500mg/24Hreaction severity，中等反应；

2、急性毒性：大鼠经口LD50：13050mg/kg；兔子经口LD50：5228mg/kg；兔子皮肤接触LD50：>2000mg/kg；

3、嗅觉阈浓度：0.039mg/m3。

4.急性毒性

LD50：13000mg/kg（大鼠经口）

5.刺激性

家兔经皮：500mg（24h），中度刺激。

丁酸乙酯生态学数据:

1.生态毒性

LC50：17mg/L（48h）（金鱼圆腹雅罗鱼）

IC50：47~700mg/L（72h）（藻类）

2.生物降解性 暂无资料

3.非生物降解性 空气中，当羟基自由基浓度为5.00×10⁵个/cm³时，降解半衰期为6d（理论）。

当pH值为5，7，8，9时，水解半衰期分别为101a，6.3a，229d，23d（理论）。

丁酸乙酯安全信息

本表记录该化合物安全警示、防护措施、禁配物、处置方式等安全相关参考信息。

• 符号: GHS02, GHS07
• 信号词: Warning
• 危害声明: H226-H315-H319-H335
• 警示性声明: P261-P305 + P351 + P338
• 个人防护装备: Eyeshields;Faceshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter
• 危害码 (欧洲): Xi:Irritant
• 风险声明 (欧洲): R10;R36/37/38
• 安全声明 (欧洲): S16-S26-S36
• 危险品运输编码: UN 1180 3/PG 3
• WGK德国: 1
• RTECS号: ET1660000
• 包装等级: III
• 危险类别: 3
• 海关编码: 2915600000

丁酸乙酯制备

本表记录该物质公开的制备方法、工艺要点与操作参考。

1.主要采用酯化法。以丁酸和乙醇为原料，在硫酸催化剂存在下进行酸化反应，然后经中和、洗涤、干燥、蒸馏而得。

精制方法：常含有丁酸、乙醇、水分和无机酸等杂质。精制时用碳酸氢钠溶液和水分别洗涤，无水硫酸钠或碳酸钾干燥后精馏。也可用无水硫酸铜干燥，然后在干燥氮气流中蒸馏精制。

2.制法：

于装有蒸馏装置的反应瓶中，加入丁酸^①（2）88g（1.0mol），无水乙醇92g（2.0mol），一粒沸石，5mL硫酸。加热回流反应12h。蒸出未反应的乙醇。将反应物倒入过量的水中，分出有机层，有机层用水洗涤，再用饱和碳酸氢钠溶液洗涤。无水硫酸钠干燥。蒸馏，收集119～121℃的馏分，得丁酸乙酯（1）87g，收率75%。

丁酸乙酯海关

本表展示该化学品海关编码、关税、监管条件等进出口海关参考数据。

• 海关编码: 2915600000
• 中文概述: HS:2915600000 丁酸、戊酸及其盐和酯 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:无 最惠国关税:5.5% 普通关税:30.0%
• 申报要素: 品名, 成分含量, 用途
• Summary: 2915600000 butanoic acids and pentanoic acids and their salts and esters VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:none MFN tariff:5.5% General tariff:30.0%

丁酸乙酯靶点实验

查看更多实验

本表记录该化合物靶点、体外体内实验、生物测定实验相关实验数据。

实验名称：Cytochrome P450 Family 1 Subfamily A Member 2 (CYP1A2) small molecule antagonists: lu... 来源：824 External Id：CYP273

实验名称：qHTS assay to identify small molecule antagonists of the peroxisome proliferator-acti... 来源：824 靶标：N/A External Id：PPARGV841

实验名称：qHTS assay to identify small molecule agonists of the TGF-beta/Smad signaling pathway... 来源：824 靶标：N/A External Id：TGF788

实验名称：qHTS assay to identify small molecule antagonists of the TGF-beta/Smad signaling path... 来源：824 靶标：N/A External Id：TGF602

实验名称：qHTS assay to test for compound auto fluorescence at 535 nm (green) in HEK293 cell fr... 来源：824 靶标：N/A External Id：SPEC167MG

实验名称：p53 small molecule agonists, cell-based qHTS assay: qHTS cell viability counter scree... 来源：824 靶标：N/A External Id：P53600

实验名称：qHTS assay to identify small molecule agonists of the peroxisome proliferator-activat... 来源：824 靶标：N/A External Id：PPARDV813

实验名称：qHTS assay to test for compound auto fluorescence at 590 nm (red) in HEK293 cell free... 来源：824 靶标：N/A External Id：SPEC167MR

实验名称：p53 small molecule agonists, cell-based qHTS assay with rat liver microsomes: qHTS ce... 来源：824 靶标：N/A External Id：P53MS958

实验名称：qHTS assay to test for compound auto fluorescence at 535 nm (green) in HEK293 cells 来源：824 靶标：N/A External Id：SPEC167CG

共187条，当前第1页，共19页

1

2

3

4

5

丁酸乙酯英文别名

本表罗列该化合物全部英文别名、系统命名、CAS别名等英文名称集合。

• MFCD00009394
• EINECS 203-306-4
• Butanoic acid, ethyl ester
• ethyl n-butanoate
• UNII-UFD2LZ005D
• butyric acid ethyl ester
• Butanoic acid ethyl ester
• Butyric acid, ethyl ester
• Ethyl N-butyrate
• UN 1180
• Ethyl butyrate
• ethyl butanoate

丁酸乙酯常见问题

本部分为该化合物相关常见问答，包含基础参数、性状、储存条件等高频咨询问题与对应答案。

Q: 丁酸乙酯的分子式是什么？

A: 丁酸乙酯分子式为C6H12O2。

Q: 丁酸乙酯的LogP（油水分配系数）是多少？

A: 丁酸乙酯LogP（油水分配系数）为1.77。

Q: 丁酸乙酯的储存条件是什么？

A: 丁酸乙酯储存条件：库房通风低温干燥,与氧化剂、酸类分开存放。

Q: 丁酸乙酯的安全信息是什么？

A: 丁酸乙酯安全信息：S16-S26-S36。

Q: 丁酸乙酯的英文名称是什么？

A: 丁酸乙酯英文名称为Ethyl butyrate。

Q: 丁酸乙酯的制备方法是什么？

A: 丁酸乙酯制备方法：1.主要采用酯化法。以丁酸和乙醇为原料，在硫酸催化剂存在下进行酸化反应，然后经中和、洗涤、干燥、蒸馏而得。 精制方法：常含有丁酸、乙醇、水分和无机酸等杂质。精制时用碳酸氢钠溶液和水分别洗涤，无水硫酸钠或碳酸钾干燥后精馏。也可用无水硫酸铜干燥，然后在干燥氮气流中蒸馏精制。 2.制法： 于装有蒸馏装置的反应瓶中，加入丁酸①（2）88g（1.0mol），无水乙醇92g（2.0mol），一粒沸石，5mL硫酸。加热回流反应12h。蒸出未反应的乙醇。将反应物倒入过量的水中，分出有机层，有机层用水洗涤，再用饱和碳酸氢钠溶液洗涤。无水硫酸钠干燥。蒸馏，收集119～121℃的馏分，得丁酸乙酯（1）87g，收率75%。

Q: 丁酸乙酯的SMILES表达式是什么？

A: 丁酸乙酯SMILES表达式为CCCC(=O)OCC。

Q: 105-54-4的中文名称是什么？

A: 105-54-4的中文名称为丁酸乙酯。

Q: 丁酸乙酯有哪些英文别名？

A: 丁酸乙酯英文别名有：MFCD00009394、EINECS 203-306-4、Butanoic acid, ethyl ester、ethyl n-butanoate、UNII-UFD2LZ005D、butyric acid ethyl ester、Butanoic acid ethyl ester、Butyric acid, ethyl ester、Ethyl N-butyrate、UN 1180、Ethyl butyrate、ethyl butanoate。

Q: 丁酸乙酯的上游原料有哪些？

A: 丁酸乙酯相关上游原料（CAS）：2969-81-5;133-13-1;10544-63-5;64-17-5;201230-82-2;109-73-9;105-45-3;123-72-8;623-70-1;107-92-6。

丁酸乙酯生产厂家

本表列出该化合物相关生产厂商、供应商信息，包含厂家名称、产品供应相关参考信息。

上海阿拉丁生化科技股份有限公司

上海化源世纪贸易有限公司