转化酶, 来源于酿酒酵母, ≥200 U/mg
更新时间：2025-08-27 17:23:26
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| 常用名 | 蔗糖酶 | CAS号 | 9001-57-4 |
|---|---|---|---|
| 价格 | ￥432.0/250mg ￥需询单/1g ￥需询单/1g ￥需询单/1g | 纯度 | 98.0% |
| 备货期 | 1天 | 库存 | 现货 |
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| 产品详情（用途，包装等）
用途： 酶制剂。主要使蔗糖分解成转化糖，从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖结晶析出的高浓度糖液，用于冰淇淋、液体巧克力、蜜饯、各种糖果、果酱等中。亦用于生产人造蜂蜜及从食品中除去蔗糖。 物理化学性质： CAS号：9001-57-4 常用中文名：蔗糖酶 常用英文名：invertase 分子式：C5H10Br2O2 分子量：261.940 密度：2.0±0.1 g/cm3 沸点：370.9±42.0 °C at 760 mmHg 熔点：N/A 闪点：178.1±27.9 °C 储存条件：2-8°C |
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- 价格： ￥432.0/250mg ￥需询单/1g ￥需询单/1g ￥需询单/1g
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- 产品名：蔗糖酶
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- 产品名：蔗糖酶
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