罗望子胶
更新时间：2025-07-23 07:38:54
| 常用名 | 罗望子胶 | CAS号 | 39386-78-2 |
|---|---|---|---|
| 价格 | ￥17.0/1kg ￥9.0/500g | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 1天 | 库存 | 询单 |
| 产品详情（用途，包装等）
●罗望子胶品名:罗望子胶、罗望子多糖、罗望子多糖胶 ●罗望子胶颜色和性质:罗望子胶为自由流动、无臭无味、乳白色或淡米黄色的粉末,随着胶的纯度降低,制品的颜色逐渐加深。 罗望子胶是一种食品添加剂。与其他动植物胶相比,罗望子胶具有优良的化学性质和热稳定性,在食品工业中主要有以下几方面的应用。 1、罗望子胶是增黏稳定剂; 罗望子胶属于水溶性多糖,亲水性很强,当溶于水时能够与很多水分子水合,表现出黏性。 2、罗望子胶是冰晶稳定剂; 罗望子胶是一种冰晶稳定剂,用作冷冻糕点的稳定剂具有以下特点:不起丝,无黏性,口中易溶性好;耐酸性好,效果稳定;形成细腻的冰晶;保形性优良;与其它稳定剂的兼容性好,表现在罗望子胶用于冰淇淋制作,充填顺利,不黏口,口感好,制作低脂冰淇淋和要求清淡、口溶性好的冰淇淋以及要求清爽的冰棍、刨冰适宜,使用量为0.2%~1.0%。 |
- 上海阿拉丁生化科技股份有限公司
- 上海市 上海市 浦东新区
- 产品名：罗望子胶(罗望子种子多糖)
- 价格： ￥1150.0/500g ￥88.0/25g ￥259.0/100g ￥需询单/1g
- 纯度：98.0%
- 备货期：1天
- 联系人：阿拉丁
- 广东翁江化学试剂有限公司
- 广东省 韶关市 翁源县
- 产品名：罗望子多糖胶
- 价格： ￥120.0/500g ￥3000.0/25kg
- 纯度：98.0%
- 备货期：需询单
- 联系人：朱丽丹
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