1.用途香料。兼有防腐抗氧作用。主要用于辣酱油、肉类制品、泡菜、蛋糕、水果馅饼、葡萄干布丁等。
2.少量用于调配香皂、化妆品香精。
| 中文名 | 多香果油 |
|---|---|
| 英文名 | Pimenta berry oil |
| 英文别名 |
EINECS 284-540-4
MFCD00240716 |
| 密度 | 1.044 g/mL at 25 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 250-258 °C(lit.) |
| 闪点 | 229 °F |
| 折射率 | n20/D 1.5335(lit.) |
| 储存条件 | 密封保存 |
| 稳定性 | 1.气味类似胡椒，有辛辣味，但较温和. 2.在贮存过程中，颜色会逐渐变深，并易受光线影响。 |
| 更多 | 1.性状：黄色至微红黄色液体。在贮藏过程中颜色会逐渐变深，并易受光线影响。具有多香果所特有的香气和滋味。颇似胡椒，有辣味，但较温和。 2..溶解性：溶于冰醋酸和乙醇，微溶于水。 |
| 符号 |
GHS07 |
|---|---|
| 信号词 | Warning |
| 危害声明 | H315 |
| 个人防护装备 | Faceshields;full-face respirator (US);Gloves;Goggles;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter |
| 危害码 (欧洲) | Xi |
| 风险声明 (欧洲) | R38 |
| 安全声明 (欧洲) | S36 |
| 危险品运输编码 | NONH for all modes of transport |
| WGK德国 | 2 |
| RTECS号 | BA4350000 |
1.由桃金娘科常绿灌木多香果树(Pimenta officinalis)的半熟果实经干燥、粉碎后水蒸气蒸馏而得。得率3.3%～4.3%。亦可用溶剂抽提。主要产于牙买加等加勒比海国家。
