80146-85-6

• 常用中文名：谷氨酰胺转移酶
• 常用英文名：Transglutaminase
• CAS号：80146-85-6
• 分子式：C₂₇H₄₄O₃H₂O
• 分子量：
• 相关类别： 生物化工 氨基酸及其衍生物 谷氨酰胺类衍生物
• 发布时间：2018-08-24 20:20:40
• 更新时间：2026-07-07 00:31:37
• 转谷氨酰胺酶是一种在蛋白质分子之间形成交联的酶。转谷氨酰胺酶催化谷氨酰胺残基的γ-甲酰胺基团与不同化合物的一级ε-胺基团之间形成异肽键。转谷氨酰胺酶参与许多生理过程,包括凝血、抗菌免疫反应和光合作用[1]。

名称

• 中文名: 转谷氨酰胺酶
• 英文名: EC 2.3.2.13
• 中文别名: 蛋白质-谷氨酰胺:胺Γ-谷氨酰转移酶; 转谷氨酰胺酶(TG酶); TG酶作用; 千页素; 食品级谷氨酰胺转胺酶(TG); 转谷氨酰胺酶 来源于天竺鼠肝脏; 谷氨酰胺转移酶 (谷氨酰胺转胺酶、蛋白质-谷氨酰胺-Γ-谷氨酰转移酶); 食品级TG酶; 谷氨酰胺转氨酶(纯酶); 谷氨酰胺转移酶/谷氨酰胺转氨酶/转谷氨酰胺酶/TG; 谷氨酰胺转移酶 来源于天竺鼠肝脏; 谷氨酰胺转氨酶/TG酶; 谷氨酰胺转胺酶 (TG酶)-大豆分离蛋白 (食品级) 100U/G; 食品级谷氨酰胺转氨酶TG酶报价; 谷氨酰胺转氨酶 (TG酶 转谷氨酰胺酶); 蛋白质-谷氨酰胺-Γ-谷氨酰转移酶; 谷氨酰胺转胺酶(TG); 谷氨酰胺转氨酶TG酶作用; 食品级谷氨酰胺转氨酶TG酶; 谷氨酰胺转氨酶TG酶; 千叶素作用; 西安食品级谷氨酰胺转氨酶TG酶报价; 谷氨酰胺转胺酶 (TG酶)-碎肉粘合专用 (食品级) 100U/G; TG酶; 谷氨酰胺转胺酶 (TG酶)-肉丸专用 (食品级) 100U/G; 谷氨酰胺转胺酶; 谷氨酰胺转胺酶(TG)作用; 组织型谷氨酰胺转移酶; 谷氨酰胺转胺酶 (TG酶)-面制品专用 (食品级) 100U/G; 千叶素; 谷氨酰胺转移酶 (谷氨酰胺转胺酶、转谷氨酰胺酶、谷氨酰胺转氨酶、谷氨酰氨转氨酶); 谷氨酰胺转移酶 来源于天竺鼠; 谷氨酰胺转移酶/TG酶; 谷氨酰胺转移酶/谷氨酰胺转氨酶/转谷氨酰胺酶; 转谷氨酰胺酶/谷氨酰胺转氨酶(TG酶); 食品级谷氨酰胺转氨酶TG酶作用; 谷氨酰胺转氨酶; 食品级千叶素; 谷氨酰胺转氨酶TG酶报价; 谷氨酰胺转移酶, BR,120U/G
• 英文别名: Provide Meat Producing Transglutaminase 80-6; TG,Transglutaminase; DAMASCONE 23-2; Biotinylated Transglutaminase from Human, Proenzyme (Zymogen); Transglutaminase 2 from Rat, Recombinant; Transglutaminase 2 from Dog, Recombinant; GlutaMyltransferase,glutaMinylptide; transglutaminasec; Transglutaminase 2 from Mouse, Recombinant; Protein-Glutamine-γ-Glutamyltransferase, Protein-glutamine:amine γ-glutamyltransferase; Transglutaminase 2 from Rabbit, Recombinant; Glutaminylptide γ-glutamyltransferase; Factory Supply Best Price High Quality Food ade Transglutaminase; Biotinylated Transglutaminase from Human, Recombinant; XHtran-a; polyaminetransglutaminase; Transglutaminase from Mouse, Recombinant; Glutamyltransferase, glutaminylptide .gamma; Transglutaminase from Guinea pig, Recombinant; transglutaminase from guinea pig liver; tissuetransglutaminase; TRANSGLUTAMINASE, BR，120u/g; TRANSGLUTAMINASE; Transglutaminase 1 from Human keratinocyte, Recombinant; Glutamine transaminase (TG enzyme); Glutamine transaminase Food ade; Glutamine Transaminase Transglutaminase; PROTEIN-GLUTAMINE: AMINE GAMMA-GLUTAMYLTRANSFERASE; transglutaminase enzyme; TRANSGLUTAMINAS; Endotoxin free Transglutaminase 2 from Human tissue, Recombinant; Transglutaminase from guinea pig liver lyophilized powder, >=1.5 units/mg protein; Glutamyltransferase,glutaminylptideg; akuthibatg; MFCD00132446; Transglutaminase 2 from Cynomolgus, Recombinant; Transglutamise; FACTOR XIII-A, HUMAN; Transglutaminase 7 from Human, Recombinant; Native Guinea pig Transglutaminase; Transglutaminase 2 from Human tissue, Recombinant; glutaminylptidegamma-glutamyltransferas; akuthibatg-k; Transglutaminase from guinea pig liver lyophilized powder; glutaminylptidegammaglutamyltransferase; protein-glutamine-γ-glutamyltransferase; Glutamine transaminase; Transglutaminase 4 from Human prostate, Recombinant; Transglutaminase from guinea pig liver, Recombinant; Transglutaminase from Cynomolgus, Recombinant

物化性质

• 分子式: C₂₇H₄₄O₃H₂O
• 外观性状: lyophilized powder
• 储存条件: −20°C
• 水溶解性: H2O: soluble1.0mg/mL, clear

生物活性

• 描述: 转谷氨酰胺酶是一种在蛋白质分子之间形成交联的酶。转谷氨酰胺酶催化谷氨酰胺残基的γ-甲酰胺基团与不同化合物的一级ε-胺基团之间形成异肽键。转谷氨酰胺酶参与许多生理过程,包括凝血、抗菌免疫反应和光合作用[1]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 感染
  信号通路 >> 其他 >> 其他
  研究领域 >> 炎症/免疫
• 体外研究: Co2+、Ba2+和K+可提高转谷氨酰胺酶活性[1]。微生物转谷氨酰胺酶被Zn2+、Cu2+、Hg2+和Pb2+离子抑制,这些离子与活性中心的半胱氨酸巯基结合[1]。

安全

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 危害码 (欧洲): Xi
• 风险声明 (欧洲): 36/37/38
• 安全声明 (欧洲): 22-24/25-26
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 1
• RTECS号: MA2370000