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中文名 gamma-谷氨酰-酪氨酸
英文名 H-gamma-Glu-Tyr-OH
英文别名 g-L-Glutamyl-L-tyrosine
H-GLU(TYR-OH)-OH
2-amino-5-[[1-carboxy-2-(4-hydroxyphenyl)ethyl]amino]-5-oxopentanoic acid
H-Glu-Tyr-OH
描述 γ-Glu-Tyr 是二肽基肽酶-IV (DPP-IV) 的竞争性抑制剂 (IC50=6.77 mM),是 2 型糖尿病饮食中的潜在功能成分。
相关类别
靶点

DPP-4:6.77 mM (IC50)

参考文献

[1]. Yang J, et al. γ‐Glu‐Met synthesised using a bacterial glutaminase as a potential inhibitor of dipeptidyl peptidase IV[J]. International Journal of Food Science & Technology, 2018, 53(5): 1166-1175.

密度 1.414g/cm3
沸点 690.4ºC at 760 mmHg
分子式 C14H18N2O6
分子量 310.30
闪点 371.3ºC
精确质量 310.11600
PSA 149.95000
LogP 0.78740
折射率 1.606

~%

7432-23-7结构式

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文献:Amiard et al. Bulletin de la Societe Chimique de France, 1956 , p. 97,100

~%

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文献:Le Quesne; Young Journal of the Chemical Society, 1950 , p. 1954,1958