7235-40-7

• 常用中文名：β-胡萝卜素
• 常用英文名：Beta-Carotene
• CAS号：7235-40-7
• 分子式：C₄₀H₅₆
• 分子量：536.873
• 相关类别： 原料药 维生素类与矿物质类药 维生素AD类药
• 发布时间：2018-09-16 19:21:26
• 更新时间：2024-01-02 10:53:40
• Beta Carotene是萜类有机物,是维他命A的非活性前体。

名称

• 中文名: β-胡萝卜素
• 英文名: β-carotene
• 中文别名: Beta-叶红素; beta-胡萝卜素; Beta-胡萝卜素粉; Beta-胡萝卜素; 前维生素A; B-胡萝卜素; β-叶红素
• 英文别名: Kpmk; SOLATENE; Cyclohexene, 1,1'-(3,7,12,16-tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadecanonaene-1,18-diyl)bis[2,6,6-trimethyl-, (all-E)-; C40H56; 1,1'-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-Tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadecanonaene-1,18-diyl]bis(2,6,6-trimethylcyclohexene); Provatenol; Carotene; beta-carotene; UNII-01YAE03M7J; C.I. Food Orange 5; all-E-b-Carotene; β,β-Carotene; β-Carotene; Lucarotin; Karotin; BetaVit; Beta Carotene; Serlabo; EINECS 230-636-6; MFCD00001556; Carotin; Daucene; Lucaratin

物化性质

• 密度: 0.9±0.1 g/cm3
• 沸点: 654.7±22.0 °C at 760 mmHg
• 熔点: 178-179ºC
• 分子式: C₄₀H₅₆
• 分子量: 536.873
• 闪点: 346.0±17.2 °C
• 精确质量: 536.438232
• LogP: 15.51
• 外观性状: 暗红色粉末或晶体
• 蒸汽压: 0.0±0.9 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.566
• 储存条件:

  密封于−20°C阴凉干燥处。

• 稳定性:

  1. 在橄榄油和苯中的溶解度均为0.1g/mL，在氯仿中的溶解度为4.3g/100mL，高浓度时呈橙红色，低浓度时呈橙色至黄色。在pH值2～7的范围内较稳定，且不受还原性物质的影响，但对光和氧均不稳定，铁离子会促使其褪色。

  2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。

  3. 是自然界中存在最普遍、最稳定的天然色素。

• 水溶解性: hexane: 100 μg/mL, soluble
• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：185.93

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：570.1

  3、 等张比容（90.2K）：1400.0

  4、 表面张力（dyne/cm）：36.3

  5、 介电常数（F/m）：3.93

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

  2.氢键供体数量:0

  3.氢键受体数量:0

  4.可旋转化学键数量:10

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积0

  7.重原子数量:40

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:1120

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:9

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1. 性状： 红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。

  2. 密度（g/mL,25/4℃）： 1.0

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）： 无可用

  4. 熔点（ºC）：178~184

  5. 沸点（ºC,常压）： 无可用

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）： 无可用

  7. 折射率： 无可用

  8. 闪点（ºC）： 103

  9. 比旋光度（º）：无可用

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：无可用

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：无可用

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用

  13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用

  14. 临界温度（ºC）：无可用

  15. 临界压力（KPa）：无可用

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用

  17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用

  18. 爆炸下限（%,V/V）： 无可用

  19. 溶解性：不溶于水，微溶于乙醇、氯仿，溶于乙醚、丙酮、苯。

生物活性

• 描述: Beta Carotene是萜类有机物,是维他命A的非活性前体。
• 相关类别:
  研究领域 >> 代谢疾病
  天然产物 >> 萜类化合物和糖苷
• 靶点:

  Human Endogenous Metabolite

• 参考文献:

  [1]. Tanumihardjo, S.A., Factors influencing the conversion of carotenoids to retinol: bioavailability to bioconversion to bioefficacy. Int J Vitam Nutr Res, 2002. 72(1): p. 40-5.

  [2]. Leo, M.A. and C.S. Lieber, Alcohol, vitamin A, and beta-carotene: adverse interactions, including hepatotoxicity and carcinogenicity. Am J Clin Nutr, 1999. 69(6): p. 1071-85.

MSDS

模块1. 化学品 1.1 产品标识符 : β-胡萝卜素 产品名称 1.2 鉴别的其他方法 β,β-Carotene Provitamin A 1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途 仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。 模块2. 危险性概述 2.1 GHS-分类 根据全球协调系统(GHS)的规定，不是危险物质或混合物。 2.3 其它危害物 在密封情况下加热会爆炸。 模块3. 成分/组成信息 3.1 物 质 : β,β-Carotene 别名 Provitamin A : C40H56 分子式 : 536.87 g/mol 分子量 无 模块4. 急救措施 4.1 必要的急救措施描述 吸入 如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如呼吸停止,进行人工呼吸。 皮肤接触 用肥皂和大量的水冲洗。 眼睛接触 用水冲洗眼睛作为预防措施。 食入 切勿给失去知觉者通过口喂任何东西。 用水漱口。 4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应 据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。 4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示 无数据资料 模块5. 消防措施 5.1 灭火介质 灭火方法及灭火剂 用水雾,抗乙醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。 5.2 源于此物质或混合物的特别的危害 碳氧化物 5.3 给消防员的建议 如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。 5.4 进一步信息 无数据资料 模块6. 泄露应急处理 6.1 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序 避免粉尘生成。 避免吸入蒸气、烟雾或气体。 6.2 环境保护措施 不要让产品进入下水道。 6.3 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料 扫掉和铲掉。 放入合适的封闭的容器中待处理。 6.4 参考其他部分 丢弃处理请参阅第13节。 模块7. 操作处置与储存 7.1 安全操作的注意事项 在有粉尘生成的地方,提供合适的排风设备。 7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性 贮存在阴凉处。 使容器保持密闭，储存在干燥通风处。 建议的贮存温度： -20 °C 充气操作和储存 对光和空气敏感 7.3 特定用途 无数据资料 模块8. 接触控制和个体防护 8.1 容许浓度 最高容许浓度 没有已知的国家规定的暴露极限。 8.2 暴露控制 适当的技术控制 常规的工业卫生操作。 个体防护设备 眼/面保护 请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。 皮肤保护 戴手套取 手套在使用前必须受检查。 请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品. 使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手 所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。 完全接触 物料: 丁腈橡胶 最小的层厚度 0.11 mm 溶剂渗透时间: 480 min 测试过的物质Dermatril® (KCL 740 / Z677272, 规格 M) 飞溅保护 物料: 丁腈橡胶 最小的层厚度 0.11 mm 溶剂渗透时间: 480 min 测试过的物质Dermatril® (KCL 740 / Z677272, 规格 M) , 测试方法 EN374 如果以溶剂形式应用或与其它物质混合应用，或在不同于EN 374规定的条件下应用，请与EC批准的手套的供应商联系。 这个推荐只是建议性的,并且务必让熟悉我们客户计划使用的特定情况的工业卫生学专家评估确认才可. 这不应该解释为在提供对任何特定使用情况方法的批准. 身体保护 根据危险物质的类型，浓度和量，以及特定的工作场所选择身体保护措施。, 防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和数量来选择。 呼吸系统防护 不需要保护呼吸。如需防护粉尘损害，请使用N95型（US）或P1型（EN 143)防尘面具。 呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。 模块9. 理化特性 9.1 基本的理化特性的信息 a) 外观与性状 形状: 粉末 b) 气味 无数据资料 c) 气味阈值 无数据资料 d) pH值 无数据资料 e) 熔点/凝固点 熔点/凝固点: 178 - 179 °C f) 沸点、初沸点和沸程 无数据资料 g) 闪点 103.3 °C - 闭杯 h) 蒸发速率 无数据资料 i) 易燃性(固体,气体) 无数据资料 j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料 k) 蒸气压 无数据资料 l) 蒸汽密度 无数据资料 m) 密度/相对密度 1.000 g/cm3 在 20 °C n) 水溶性 0.0006 g/l 在 25 °C o) n-辛醇/水分配系数 无数据资料 p) 自燃温度 无数据资料 q) 分解温度 无数据资料 r) 粘度 无数据资料 模块10. 稳定性和反应活性 10.1 反应性 无数据资料 10.2 稳定性 无数据资料 10.3 危险反应 无数据资料 10.4 应避免的条件 无数据资料 10.5 不相容的物质 酸, 强氧化剂 10.6 危险的分解产物 其它分解产物 - 无数据资料 模块11. 毒理学资料 11.1 毒理学影响的信息 急性毒性 半数致死剂量 (LD50) 经口 - 大鼠 - > 5,000 mg/kg 皮肤刺激或腐蚀 皮肤 - 兔子 - 无皮肤刺激 眼睛刺激或腐蚀 眼睛 - 兔子 - 无眼睛刺激 呼吸道或皮肤过敏 无数据资料 生殖细胞致突变性 无数据资料 致癌性 IARC: 此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。 生殖毒性 无数据资料 特异性靶器官系统毒性（一次接触） 无数据资料 特异性靶器官系统毒性（反复接触） 无数据资料 吸入危险 无数据资料 潜在的健康影响 吸入吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。 摄入如服入是有害的。 皮肤通过皮肤吸收可能有害。 可能引起皮肤刺激。 眼睛可能引起眼睛刺激。 接触后的征兆和症状 据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。 附加说明 化学物质毒性作用登记: FI0329500 模块12. 生态学资料 12.1 生态毒性 对鱼类的毒性半数致死浓度（LC50） - 高体雅罗鱼 （金雅罗鱼） - > 10,000 mg/l - 96 h 12.2 持久性和降解性 无数据资料 12.3 潜在的生物累积性 无数据资料 12.4 土壤中的迁移性 无数据资料 12.5 PBT 和 vPvB的结果评价 无数据资料 12.6 其它不良影响 无数据资料 模块13. 废弃处置 13.1 废物处理方法 产品 将剩余的和不可回收的溶液交给有许可证的公司处理。 受污染的容器和包装 按未用产品处置。 模块14. 运输信息 14.1 联合国危险货物编号 欧洲陆运危规: -国际海运危规: -国际空运危规: - 14.2 联合国运输名称 欧洲陆运危规: 非危险货物 国际海运危规: 非危险货物 国际空运危规: 非危险货物 14.3 运输危险类别 欧洲陆运危规: -国际海运危规: -国际空运危规: - 14.4 包裹组 欧洲陆运危规: -国际海运危规: -国际空运危规: - 14.5 环境危险 欧洲陆运危规: 否国际海运危规国际空运危规: 否 海洋污染物（是/否）: 否 14.6 对使用者的特别提醒 无数据资料 模块 15 - 法规信息 N/A 模块16 - 其他信息 N/A

毒性和生态

毒理学数据: 1、 急性毒性：LD50：>8000mg/Kg（狗经口） ADI：0~5mg/kg（FAO/WHO-1994）。 生态学数据: 通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。 CHEMICAL IDENTIFICATION RTECS NUMBER : FI0329500 CHEMICAL NAME : beta-Carotene, all-trans- CAS REGISTRY NUMBER : 7235-40-7 LAST UPDATED : 199701 DATA ITEMS CITED : 4 MOLECULAR FORMULA : C40-H56 MOLECULAR WEIGHT : 536.96

安全

• 补充危害声明: Risk of explosion if heated under confinement.
• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves
• 危害码 (欧洲): Xn: Harmful;
• 风险声明 (欧洲): R44
• 安全声明 (欧洲): S7-S15-S18
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 1
• RTECS号: FI0329500
• 包装等级: II; III
• 危险类别: 4.1
• 海关编码: 2932999099

合成路线

上下游产品

上游产品  9
251291-82-4 56798-08-4 75-24-1 111917-89-6
870636-68-3 116-31-4 15647-89-9 870636-64-9
1427286-50-7
下游产品  10
514-78-3 991-90-2 17092-92-1 7500-42-7
79-77-6 432-25-7 36340-49-5 85098-48-2
85098-49-3 85098-47-1

制备

1.从植物中提取
可用石油醚等有机溶剂从胡萝卜、辣椒或蚕砂中提取。提取叶绿素时的汽油层不皂化物，用等量的1%氯化钠溶液搅拌洗涤一次以除去可溶性类脂化合物，静置分层得汽油层，将其减压蒸馏回收汽油得黄色蜡状残渣，用石油醚溶解，迅速过滤；滤液通过活性氧化铝层析柱，用石油醚：丙酮=8：2的体积比配制的混合液洗脱，减压蒸馏回收溶剂后得油状胡萝卜素粗品，再用蒽/乙醇重结晶即得产品。
2.从盐藻中提取
盐藻是生长于盐田的海洋浮游生物，系单细胞藻，在人工控制的条件下可大量繁殖。有如下两条工艺路线。
（1）石油醚提取工艺 在50℃下用6^#溶剂油萃取湿盐藻粉约20min，过滤后滤渣再萃取2次，滤液经薄膜蒸发浓缩、结晶、过滤、真空干燥得成品，提取率80%左右。
（2）植物油提取工艺 在75℃下用2倍于干盐藻粉的植物油搅拌萃取30~60min，经三足式离心机离心分离，再经碟片离心机离心沉降得β-胡萝卜素的油溶液。
3.发酵法制备
以相对密度1.06～1.07的麦芽汁为培养基，经高温灭菌后接种2%～3%的红酵母，在26~C和Ph值5～6的条件下通风培养48h。发酵液经高速离心分离15min，蒸馏水洗涤，并在50℃下干燥得干酵母细胞。先用2～3mo1/L的盐酸处理干细胞，然后置于沸水中煮2~3min，经高速离心分离，水洗2次得细胞碎片。用丙酮浸泡细胞干碎片，高速离心分离去细胞碎片得p胡萝卜素提取液，经旋转薄膜蒸发器减压浓缩，并用氯仿萃取得β-胡萝卜素浓缩液，最后减压浓缩、喷雾干燥得成品。
4.化学合成法
Grignard反应合成法是以β-紫罗兰酮为原料，先后得β-C14、β-C16、β-C19醛，再由Grignard反应使两分子β-C19醛缩合成β-C40二酚，经脱水、加氢即得产品，以β-紫罗兰酮计，总收率为21%。也可由Wittig反应合成，也以β-紫罗兰酮为原料，经乙烯基-β-紫罗兰醇，以C15+C10+C15方式合成产品，以C15烯醇计，收率达25%。

5.天然物提取法将新鲜海藻粉碎成浆状，加入氢氧化钙后通入空气并加热皂化2h，控温100℃。待其皂化完全后，冷却至50℃，过滤、水洗沉淀数次，将其完全干燥，以二氯甲烷溶液索氏萃取器趁热回流抽提3h，直至无色。抽提液回收，沉淀在正己烷中重结晶，可得纯度90%的β- 胡萝卜素。以紫罗兰酮为原料，经化学反应得衍生物β -C19醛。将两分子β -C19醛经格利雅 (Grignard)反应结合生成β -C40二酚，再经脱水，加氢制得。也可以维生素A乙酸酯为起始原料，经化学合成制得。工业品一般制成β -胡萝卜素的食用油脂溶液、悬浮液及乳化液和粉剂。

6. 烟草：FC，BU，1；FC，1，52

海关

海关编码	2932999099
中文概述	2932999099. 其他仅含氧杂原子的杂环化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%
申报要素	品名, 成分含量, 用途
Summary	2932999099. other heterocyclic compounds with oxygen hetero-atom(s) only. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%