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| 中文名 | 帕拉金糖 |
|---|---|
| 英文名 | 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose |
| 中文别名 |
6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖
异麦芽酮糖 6-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖 6-O-A-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖-水 异构蔗糖 |
| 英文别名 |
6-O-Alpha-D-Glucopyranosyl-D-Fructose
6-O-A-D-GLC-D-FRU D-Fructose, 6-O-α-D-glucopyranosyl- 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose EINECS 237-282-1 PALATINOSE Palatinose Hydrate 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose 6-O-a-D-Glucopyranosyl-D-fructose isomaltulose Isomaltulose Hydrate Palatinose(R) MFCD00076094 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose Hydrate |
| 描述 | 维甲酸(异麦芽酮糖)是一种由葡萄糖和果糖组成的双糖。Palatinose可以从蜂蜜和甘蔗中分离出来,其甜味只有蔗糖的一半。Palatinose代替蔗糖有利于减少动物龋齿的发生[1]。 |
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| 相关类别 | |
| 体外研究 | 帕拉蒂诺酶能够特异性被变形链球菌的 a、 d、g型血清菌株利用发酵,但不会被 b、 c、e或 f的菌株发酵[1]。 |
| 体内研究 | 帕拉蒂诺酶(喂食浓度为 56%) 不会引起感染变形链球菌 6715大鼠出现明显龋齿,但喂食蔗糖会。如果用 帕拉蒂诺酶代替蔗糖,则导致大鼠的龋齿发展减少[1]。 |
| 参考文献 |
| 密度 | 1.7±0.1 g/cm3 |
|---|---|
| 沸点 | 784.8±60.0 °C at 760 mmHg |
| 熔点 | 125-128 °C |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.297 |
| 闪点 | 292.5±26.4 °C |
| 精确质量 | 342.116211 |
| PSA | 189.53000 |
| LogP | -2.85 |
| 外观性状 | 白色晶体 |
| 蒸汽压 | 0.0±6.2 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.623 |
| 储存条件 | 室温，干燥 |
| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：70.85 2、 摩尔体积（cm3/mol）：192.8 3、 等张比容（90.2K）：628.7 4、 表面张力（dyne/cm）：113.0 5、 极化率（10-24cm3）：28.09 |
| 计算化学 | 1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-4.3 2、 氢键供体数量：8 3、 氢键受体数量：11 4、 可旋转化学键数量：5 5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：190 6、 重原子数量：23 7、 表面电荷：0 8、 复杂度：395 9、 同位素原子数量：0 10、 确定原子立构中心数量：0 11、 不确定原子立构中心数量：0 12、 确定化学键立构中心数量：0 13、 不确定化学键立构中心数量：0 14、 共价键单元数量：1 |
| 更多 | 1. 性状：白色至浅黄色结晶粉末 2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：125-128 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：99° 8. 闪点（ºC）：未确定 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：未确定 |
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帕拉金糖水合物
修改号码：6
模块1. 化学品 产品名称： Palatinose Hydrate 修改号码： 6 模块2. 危险性概述 GHS分类 物理性危害未分类
健康危害未分类 环境危害未分类 GHS标签元素 图标或危害标志无 信号词无信号词 危险描述无 防范说明无 模块3. 成分/组成信息 单一物质/混和物单一物质 化学名(中文名)：帕拉金糖水合物 百分比： >98.0%(HPLC) CAS编码： 13718-94-0 俗名： 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose Hydrate , Isomaltulose Hydrate 分子式： C12H22O11·xH2O 模块4. 急救措施 吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。 皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。 若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。 眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。 如果眼睛刺激：求医/就诊。 食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。 紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。 模块5. 消防措施 合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳 帕拉金糖水合物 修改号码：6 模块5. 消防措施 特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。 非相关人员应该撤离至安全地方。 周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。 消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。 模块6. 泄漏应急处理 个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。 紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。 环保措施：防止进入下水道。 控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的 法律法规处置。 模块7. 操作处置与储存 处理 技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手 和脸。 注意事项：如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。 操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。 贮存 储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。 远离不相容的材料比如氧化剂存放。 包装材料：依据法律。 模块8. 接触控制和个体防护 工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗 眼器。 个人防护用品 呼吸系统防护：防尘面具。依据当地和政府法规。 手部防护：防护手套。 眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。 皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。 模块9. 理化特性 固体 外形（20°C）： 外观： 晶体-粉末 颜色：白色类白色 气味：无资料 pH:无数据资料 熔点： 123°C 沸点/沸程无资料 闪点：无资料 爆炸特性 爆炸下限：无资料 爆炸上限：无资料 密度：无资料 溶解度： [水]溶于 [其他溶剂]无资料 帕拉金糖水合物 修改号码：6 模块10. 稳定性和反应性 化学稳定性：一般情况下稳定。 危险反应的可能性：未报道特殊反应性。 须避免接触的物质氧化剂 危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳 模块11. 毒理学信息 急性毒性：无资料 对皮肤腐蚀或刺激：无资料 对眼睛严重损害或刺激：无资料 生殖细胞变异原性：无资料 致癌性： IARC =无资料 NTP =无资料 生殖毒性：无资料 模块12. 生态学信息 生态毒性： 鱼类：无资料 甲壳类：无资料 藻类：无资料 残留性 / 降解性：无资料 潜在生物累积 （BCF):无资料 土壤中移动性 log水分配系数：无资料 土壤吸收系数 （Koc）：无资料 亨利定律无资料 constant(PaM3/mol): 模块13. 废弃处置 如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中 焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。 模块14. 运输信息 联合国分类：与联合国分类标准不一致 UN编号：未列明 模块15. 法规信息 《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、 生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。 帕拉金糖水合物 修改号码：6 模块16 - 其他信息 N/A |
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毒理学数据: 1、急性毒性：主要的刺激性影响： 在皮肤上面：刺激皮肤和粘膜； 在眼睛上面：刺激的影响；没有已知的敏化影响。
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| 危害码 (欧洲) | Xn |
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| 风险声明 (欧洲) | R20/21/22 |
| 安全声明 (欧洲) | S22-S24/25 |
| WGK德国 | 3 |
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