13101-54-7

• 常用中文名：吡喃葡糖基蔗糖
• 常用英文名：Erlose
• CAS号：13101-54-7
• 分子式：C₁₈H₃₂O₁₆
• 分子量：504.437
• 相关类别： 研究领域 其他
• 发布时间：2018-08-09 19:48:32
• 更新时间：2024-01-04 21:14:17
• Erlose是一种由大豆蚜虫蜜露中的蔗糖组成的三糖,可用作替代甜味剂,预防口腔菌群(主要是变形链球菌)引起的龋齿。Erlose可用作分析食品糖类的HPLC分析中的参考化合物[1][2]。

名称

• 中文名: 吡喃葡糖基蔗糖
• 英文名: erlose
• 英文别名: α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-α-D-glucopyranosyl-(1->4)-; Erlose; β-D-Fructofuranosyl α-D-glucopyranosyl-(1->4)-α-D-glucopyranoside; α-Maltosyl β-D-fructofuranoside

物化性质

• 密度: 1.8±0.1 g/cm3
• 沸点: 889.2±65.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₁₈H₃₂O₁₆
• 分子量: 504.437
• 闪点: 491.6±34.3 °C
• 精确质量: 504.169037
• PSA: 268.68000
• LogP: -2.85
• 蒸汽压: 0.0±0.6 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.676

生物活性

• 描述: Erlose是一种由大豆蚜虫蜜露中的蔗糖组成的三糖,可用作替代甜味剂,预防口腔菌群(主要是变形链球菌)引起的龋齿。Erlose可用作分析食品糖类的HPLC分析中的参考化合物[1][2]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Wyckhuys KA, Strange-George JE, Kulhanek CA, Wäckers FL, Heimpel GE. Sugar feeding by the aphid parasitoid Binodoxys communis: how does honeydew compare with other sugar sources. J Insect Physiol. 2008;54(2):481-491.

  [2]. Díez-Municio M, et al. Enzymatic synthesis and characterization of fructooligosaccharides and novel maltosylfructosides by inulosucrase from Lactobacillus gasseri DSM 20604. Appl Environ Microbiol. 2013;79(13):4129-4140.

安全

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport

合成路线

57-50-1 ~% 13101-54-7 21291-36-1

文献：Glycobiology, , vol. 23, # 9 p. 1084 - 1096

133-99-3 57-50-1 ~54% 13101-54-7

文献：Fujita; Kuwahara; Tanimoto; Koizumi; Iizuka; Minamiura; Furuichi; Kitahata Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 1994 , vol. 58, # 2 p. 239 - 243

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