桂皮醛

桂皮醛用途

trans-Cinnamaldehyde 可通过烷基异氰化物与乙炔二羧酸二烷基酯的反应来合成高度多官能的呋喃环。trans-Cinnamaldehyde 可用于合成反式肉桂醛-β-环糊精复合物,一种可食用的抗菌涂层,可延长鲜切水果的保质期。

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桂皮醛名称

[ CAS 号 ]:
14371-10-9

[ 中文名 ]:
反式肉桂醛

[ 英文名 ]:
Cinnamic aldehyde

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

(E)-3-phenylprop-2-enal
trans-Cinnamic Aldehyde
STYRONE
(2E)-3-Phenyl-2-propenal
trans-3-Phenyl-2-propenal
trans-3-Phenylacrylaldehyde
Cinnamaldehyde, (E)-
trans-3-phenylprop-2-enal
trans-Cinnamylaldehyde
2-Propenal, 3-phenyl-, (2E)-

桂皮醛生物活性

[ 描述 ]:

[ 相关类别 ]:

研究领域 >> 其他

[体外研究]

反式肉桂醛-β-环糊精复合物对沙门氏菌和立氏菌的最低抑菌浓度分别为10-20 mg/mL[1]。

[参考文献]

[1]. Asghari S, et al. A Facile One-Pot Synthesis of Amino Furans Using Trans-Cinnamaldehyde in the Presence of Nucleophilic Isocyanides. Acta Chimica Slovenica 54(3), 341-350, (2007)

[2]. Brasil IM, et al.Polysaccharide-based multilayered antimicrobial edible coating enhances quality of fresh-cut papaya.LWT--Food Science and Technology 47(1), 39-45, (2012)

桂皮醛物理化学性质

[ 密度 ]:
1.0±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
246.8±9.0 °C at 760 mmHg

[ 熔点 ]:
−9-−4 °C(lit.)

[ 分子式 ]:
C₉H₈O

[ 分子量 ]:
132.159

[ 闪点 ]:
71.1±0.0 °C

[ 精确质量 ]:
132.057510

[ PSA ]:
17.07000

[ LogP ]:
2.12

[ 外观性状 ]:
透明黄色液体,带有一种肉桂气味和一种甜的味道

[ 蒸汽密度 ]:
4.6 (vs air)

[ 蒸汽压 ]:
0.0±0.5 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.577

[ 储存条件 ]:
0-6°C

[ 水溶解性 ]:
1.1 g/L (20 ºC)

桂皮醛MSDS

桂皮醛毒性和生态

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :: GD6476000

CHEMICAL NAME :: Cinnamaldehyde, (E)-

CAS REGISTRY NUMBER :: 14371-10-9

BEILSTEIN REFERENCE NO. :: 1071571

LAST UPDATED :: 199712

DATA ITEMS CITED :: 7

MOLECULAR FORMULA :: C9-H8-O

MOLECULAR WEIGHT :: 132.17

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

TYPE OF TEST :: Micronucleus test

TYPE OF TEST :: Micronucleus test

MUTATION DATA

TYPE OF TEST :: Sister chromatid exchange

TEST SYSTEM :: Rodent - hamster Ovary

DOSE/DURATION :: 340 ug/L

REFERENCE :: EMMUEG Environmental and Molecular Mutagenesis. (Alan R. Liss, Inc., 41 E. 11th St., New York, NY 10003) V.10- 1987- Volume(issue)/page/year: 10(Suppl 10),1,1987

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桂皮醛安全信息

[ 符号 ]:

GHS07

[ 信号词 ]:
Warning

[ 危害声明 ]:
H315-H317-H319-H335

[ 警示性声明 ]:
P261-P280-P305 + P351 + P338

[ 个人防护装备 ]:
Eyeshields;Faceshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter

[ 危害码 (欧洲) ]:
Xn: Harmful;Xi: Irritant;

[ 风险声明 (欧洲) ]:
R21;R36/37/38;R43

[ 安全声明 (欧洲) ]:
S26-S36/37-S37/39-S24

[ WGK德国 ]:
3

[ RTECS号 ]:
GD6476000

桂皮醛合成路线

桂皮醛上下游产品

桂皮醛上游产品

桂皮醛下游产品

桂皮醛制备

1.桂醛存在于多种精油中，以中国的肉桂油中含量最高，可达85%～90%。从桂油中分离出桂醛，传统的化学分离法是利用亚硫酸氢钠与醛基亲核加成形成盐结晶析出(但此反应也能生成稳定态的1,4-加成二磺酸盐化合物，具水溶性易浪费)，再用NaOH分解便得较纯的桂醛。如和乙酸酐反应制成二乙酯，然后结晶过滤，再用稀硫酸分解也可得较纯的桂醛。分馏法也能得到较纯的桂醛。

2. 烟草：BU，56；FC，18；合成：由苯甲醛与乙醛缩合而得。

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桂皮醛文献

Preparation of a porcine plasma protein composite film and its application.

Biosci. Biotechnol. Biochem. 79(1) , 68-73, (2015)

To use blood released from slaughtering houses, a porcine plasma protein (PPP)/nanoclay composite film was prepared. The tensile strength and elongation at break values of the PPP composite film with ...

Detoxification of biomass hydrolysates with nucleophilic amino acids enhances alcoholic fermentation.

Bioresour. Technol. 186 , 106-13, (2015)

Carbonyl compounds generated in biomass pretreatment hinder the biochemical conversion of biomass hydrolysates to biofuels. A novel approach of detoxifying hydrolysates with amino acids for ethanol pr...

Influences of Ulva fasciata polysaccharide on the rheology and stabilization of cinnamaldehyde emulsions.

Carbohydr. Polym. 135 , 27-34, (2015)

Emulsifying properties of water soluble polysaccharides from Ulva fasciata (UFP) were evaluated in cinnamaldehyde/water emulsions in terms of droplet size distribution, rheological properties, visual ...

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CHEMICAL IDENTIFICATION

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

MUTATION DATA

桂皮醛安全信息

桂皮醛合成路线

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桂皮醛上下游产品

桂皮醛上游产品

桂皮醛下游产品

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