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果糖

果糖用途

D-Fructose (D(-)-Fructose) 是存在于许多植物中的一种天然单糖。
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果糖名称

[ CAS 号 ]:
57-48-7

[ 中文名 ]:
D-(-)-果糖

[ 英文名 ]:
Fructose

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

果糖生物活性

[ 描述 ]:

D-Fructose (D(-)-Fructose) 是存在于许多植物中的一种天然单糖。

[ 相关类别 ]:

研究领域 >> 其他
信号通路 >> 其他 >> 其他

果糖物理化学性质

[ 密度 ]:
1.6±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
551.7±50.0 °C at 760 mmHg

[ 熔点 ]:
119-122 °C (dec.)(lit.)

[ 分子式 ]:
C6H12O6

[ 分子量 ]:
180.156

[ 闪点 ]:
301.5±26.6 °C

[ 精确质量 ]:
180.063385

[ PSA ]:
118.22000

[ LogP ]:
-1.63

[ 外观性状 ]:
白色水晶般的固体

[ 蒸汽压 ]:
0.0±3.4 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.574

[ 储存条件 ]:
室温

[ 水溶解性 ]:
3750 g/L (20 ºC)

果糖MSDS

果糖毒性和生态

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :
LS7120000
CHEMICAL NAME :
D-Fructose
CAS REGISTRY NUMBER :
57-48-7
LAST UPDATED :
199701
DATA ITEMS CITED :
3
MOLECULAR FORMULA :
C6-H12-O6

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

TYPE OF TEST :
LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE :
Intravenous
SPECIES OBSERVED :
Rodent - rabbit
DOSE/DURATION :
15 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
NTIS** National Technical Information Service. (Springfield, VA 22161) Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information. Volume(issue)/page/year: AD-A132-656 ** OTHER MULTIPLE DOSE TOXICITY DATA **
TYPE OF TEST :
TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
SPECIES OBSERVED :
Rodent - rat
DOSE/DURATION :
119 mg/kg/14D-I
TOXIC EFFECTS :
Blood - other changes Biochemical - Enzyme inhibition, induction, or change in blood or tissue levels - true cholinesterase Related to Chronic Data - death
REFERENCE :
NTIS** National Technical Information Service. (Springfield, VA 22161) Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information. Volume(issue)/page/year: AD-A132-656
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果糖安全信息

[ 个人防护装备 ]:
Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter

[ 危害码 (欧洲) ]:
C

[ 风险声明 (欧洲) ]:
34

[ 安全声明 (欧洲) ]:
S24/25

[ 危险品运输编码 ]:
NONH for all modes of transport

[ WGK德国 ]:
3

[ RTECS号 ]:
LS7120000

[ 海关编码 ]:
17025000

果糖合成路线

果糖上下游产品

果糖制备

1.工业上规模生产采用淀粉水解制葡萄糖,经固定化葡萄糖异构酶转化为转化糖,其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖,将其分离后即得到果糖。

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果糖海关

[ 海关编码 ]: 17025000

果糖文献

Urinary metabolic fingerprinting of mice with diet-induced metabolic derangements by parallel dual secondary column-dual detection two-dimensional comprehensive gas chromatography.

J. Chromatogr. A. 1361 , 265-76, (2014)

This study investigates the potential of a parallel dual secondary column-dual detection two-dimensional comprehensive GC platform (GC×2GC-MS/FID) for metabolic profiling and fingerprinting of mouse u...

L-lactate production from biodiesel-derived crude glycerol by metabolically engineered Enterococcus faecalis: cytotoxic evaluation of biodiesel waste and development of a glycerol-inducible gene expression system.

Appl. Environ. Microbiol. 81(6) , 2082-9, (2015)

Biodiesel waste is a by-product of the biodiesel production process that contains a large amount of crude glycerol. To reuse the crude glycerol, a novel bioconversion process using Enterococcus faecal...

Functional study of the Hap4-like genes suggests that the key regulators of carbon metabolism HAP4 and oxidative stress response YAP1 in yeast diverged from a common ancestor.

PLoS ONE 9(12) , e112263, (2014)

The transcriptional regulator HAP4, induced by respiratory substrates, is involved in the balance between fermentation and respiration in S. cerevisiae. We identified putative orthologues of the Hap4 ...


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