| 中文名 | 小麦淀粉 |
|---|---|
| 英文名 | Starch Hydrolyzed |
| 中文别名 |
玉米澱粉
酸处理淀粉 酸性水解淀粉 酸变性淀粉 水解淀粉 |
| 英文别名 |
amylum
amidon mais starch arrow root starch dextrin potato white corn starch rice starch smithies |
| 密度 | 1.005 g/mL at 25 °C |
|---|---|
| 熔点 | 256-258 °C (dec.)(lit.) |
| 分子式 | (C6H10O5)n |
| 外观性状 | Liquid | clear to slightly hazy |
| 储存条件 | 存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。 |
| 稳定性 | 常温常压下稳定。 |
| 水溶解性 | H2O: 20 mg/mL, colorless, clear to slightly turbid |
| 计算化学 | 1、 疏水参数计算参考值（XlogP）： 2、 氢键供体数量： 3、 氢键受体数量： 4、 可旋转化学键数量： 5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）： 6、 重原子数量： 7、 表面电荷： 8、 复杂度： 9、 同位素原子数量：0 10、 确定原子立构中心数量：0 11、 不确定原子立构中心数量：0 12、 确定化学键立构中心数量：0 13、 不确定化学键立构中心数量：0 14、 共价键单元数量：1 |
| 更多 | 1. 性状：白色无定形粉末。无味 2. 密度（ g/mL,25/4 ℃）：1.005 3. 相对蒸汽密度（ g/mL, 空气 =1 ）：1.499~1.513 4. 熔点（ ºC ）：256-258
5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：未确定 8. 闪点（ºC）：未确定 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：不溶于冷水、乙醇和乙醚，在热水中形成凝胶。 |