713-95-1

• 常用中文名：丁位十二内酯
• 常用英文名：δ-Dodecalactone
• CAS号：713-95-1
• 分子式：C₁₂H₂₂O₂
• 分子量：198.302
• 相关类别： 香精与香料 合成香料 羧酸及酯类香料 脂肪族羧酸酯
• 发布时间：2018-03-03 08:00:00
• 更新时间：2026-06-30 18:09:01
• 【用途一】
  用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中
  【用途二】
  GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。

名称

• 中文名: 丁位十二内酯
• 英文名: δ-Dodecalactone
• 中文别名: (±)-6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮; δ-十二内酯; 6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮; (±)-δ-庚基-δ-戊内酯; 5-羟基十二酸-δ-内酯; δ-十二烷醇内酯
• 英文别名: i-dodecanolactone; DODECANOLACTONE; EINECS 211-932-4; 6-heptyltetrahydropyran-2-one; D-DODECALACTONE; dl-6-heptyltetrahydropyran-2-one; Dodecan-5-olide; MFCD00006651; 6-heptylvalerolactone; 6-Heptyltetrahydro-2H-pyran-2-one; 5-dodecalactone; d-Dodecanolactone; FEMA 2401; UNII:33DIC582TL; Dodecan-5-olid; (±)-δ-Heptyl-δ-valerolactone

物化性质

• 密度: 0.9±0.1 g/cm3
• 沸点: 295.2±8.0 °C at 760 mmHg
• 熔点: −12 °C(lit.)
• 分子式: C₁₂H₂₂O₂
• 分子量: 198.302
• 闪点: 119.8±15.9 °C
• 精确质量: 198.161987
• PSA: 26.30000
• LogP: 3.48
• 外观性状: 透明至黄色液体
• 蒸汽压: 0.0±0.6 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.448
• 储存条件: 0-10°C;存放于惰性气体之中;避免湿气 (分解),加热

安全

• 危害码 (欧洲): Xi:Irritant
• 风险声明 (欧洲): R36/37/38
• 安全声明 (欧洲): S26-S37/39
• WGK德国: 2
• RTECS号: UQ0850000

制备

【方法一】
由5-羟基十二酸进行内酯化而成。