谷维素

• 常用名: 谷维素
• 英文名: γ-Oryzanol
• CAS号: 11042-64-1
• 分子量: 602.886
• 密度: 1.1±0.1 g/cm3
• 沸点: 663.2±40.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₄₀H₅₈O₄
• 熔点: 135-137°C
• 闪点: 193.8±20.8 °C

谷维素用途

γ-Oryzanol 有效抑制小鼠纹状体中的 DNA 甲基转移酶 (DNMTs)。 抑制 DNMT1 和 DNMT3a,IC50 分别为 3.2 μM 和 22.3 μM。

谷维素名称

• 中文名: γ-谷维素
• 英文名: Gamma-Oryzanol
• 中文别名: 谷维素

谷维素生物活性

• 描述: γ-Oryzanol 有效抑制小鼠纹状体中的 DNA 甲基转移酶 (DNMTs)。 抑制 DNMT1 和 DNMT3a,IC50 分别为 3.2 μM 和 22.3 μM。
• 相关类别:
  信号通路 >> 表观遗传学 >> DNA甲基转移酶
  研究领域 >> 代谢疾病
• 靶点:

  DNMT1:3.2 μM (IC50)

  DNMT3A:22.3 μM (IC50)

• 体外研究: γ-谷维素显着抑制DNMT1(IC50 =3.2μM),DNMT 3a(IC50 =22.3μM)和DNMT 3b(最大抑制57％)的活性。相反,γ-谷维素的代谢物阿魏酸的抑制活性远低于γ-谷维素的抑制活性。此外,γ-谷维素可作为ERRγ的部分拮抗剂,ERRγ主要作为DNMT1产生的正调节因子,从而降低DNMT1的活性[1]。
• 体内研究: 糙米特异性生物活性成分γ-谷维素(阿魏酸酯和几种植物甾醇的混合物)通过降低下丘脑内质网(ER)应力来减弱对膳食脂肪的偏好。 γ-谷维素改善HFD诱导的小鼠纹状体中D2R启动子区的DNA高甲基化。 γ-谷维素可以以纹状体特异性方式调节DNMT的水平。 γ-谷维素部分降低ERRγ活性(先天值降低约40％)。通过强饲法口服给予雄性小鼠γ-谷维素显着减弱了对HFD的偏好(载体治疗小鼠的93％),导致体重增加明显减弱[1]。
• 激酶实验: 为了评估每种化合物对DNA甲基化的抑制活性，在每种化合物（20μM用于筛选测定），S-腺苷甲硫氨酸（SAM;10μM）存在下测量S-腺苷-1-高半胱氨酸（SAH）的形成。 ）和DNMT底物（4 ng /μL）在37°C下保持90分钟。为了评估Michaelis-Menten动力学，将DNMT1（20μM）与γ-谷维素，SAM（5μM）和指定浓度的聚dI-dC在37℃温育90分钟。将DNMT3a（100μM）和DNMT3b（100μM）与γ-谷维素，SAM（5μM）和指定浓度的聚dG·dC在37℃温育120分钟。测定一式四份进行。将提取的蛋白质（0.75 mg / mL）与SAM（5μM），poly dI-dC（5μg/ mL）和poly dG•dC（5μg/ mL）在40°C孵育120分钟，并形成SAH测量[1]。
• 动物实验: 小鼠[1]使用7周龄雄性C57BL / 6J小鼠。为了评估对HFD的偏好，在食物选择测试期间通过管饲法将γ-谷维素施用于8周龄小鼠。对于其他实验，将含有0.4％γ-谷维素的HFD制成粒料。喂食12周后，从纹状体和下丘脑收集组织。根据小鼠的平均食物摄入量估算的γ-谷维素的每日摄入量约为320μg/ g体重。测定γ-谷维素的剂量。
• 参考文献:

  [1]. Kozuka C, et al. Impact of brown rice-specific γ-oryzanol on epigenetic modulation of dopamine D2 receptors in brain striatum in high-fat-diet-induced obesity in mice. Diabetologia. 2017 Aug;60(8):1502-1511.

谷维素物理化学性质

• 密度: 1.1±0.1 g/cm3
• 沸点: 663.2±40.0 °C at 760 mmHg
• 熔点: 135-137°C
• 分子式: C₄₀H₅₈O₄
• 分子量: 602.886
• 闪点: 193.8±20.8 °C
• 精确质量: 602.433533
• PSA: 55.76000
• LogP: 12.85
• 外观性状: 白色结晶粉末
• 蒸汽压: 0.0±2.1 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.570
• 储存条件:

  无毒塑料袋或玻璃瓶闭光密封包装。贮存于阴凉干燥处。勿与有毒物品共贮。

• 稳定性:

  遵照规格使用和储存则不会分解。

• 水溶解性: 水溶性：实际上不溶；可溶于：氯仿,丙酮,苯,乙醚；微溶：醇
• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：178.62

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：544.6

  3、 等张比容（90.2K）：1420.5

  4、 表面张力（dyne/cm）：46.2

  5、 极化率（10^-24cm³）：70.81

• 计算化学:

  1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：12.1

  2、 氢键供体数量：1

  3、 氢键受体数量：4

  4、 可旋转化学键数量：9

  5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：55.8

  6、 重原子数量：44

  7、 表面电荷：0

  8、 复杂度：1150

  9、 同位素原子数量：0

  10、 确定原子立构中心数量：9

  11、 不确定原子立构中心数量：0

  12、 确定化学键立构中心数量：1

  13、 不确定化学键立构中心数量：0

  14、 共价键单元数量：1

• 更多:

  1. 性状：白色至类白色粉末或结晶粉末

  2. 密度（g/mL,25/4℃）： 无可用

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：无可用

  4. 熔点（ºC）：135-137

  5. 沸点（ºC,常压）：无可用

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）： 无可用

  7. 折射率： 无可用

  8. 闪点（ºC）： 无可用

  9. 比旋光度（º）：无可用

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：无可用

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：无可用

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用

  13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用

  14. 临界温度（ºC）：无可用

  15. 临界压力（KPa）：无可用

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用

  17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用

  18. 爆炸下限（%,V/V）： 无可用

  19. 溶解性：能溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚、氯仿和苯等有机溶剂，能溶于植物油及其与石油醚的混合物，微溶于碱水，不溶于水，可溶于碱性的甲醇和乙醇溶液，不溶于酸性的甲醇或乙醇中。

谷维素MSDS

γ-谷维素 修改号码：5

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模块1. 化学品
产品名称： γ-Oryzanol
修改号码： 5

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模块2. 危险性概述
GHS分类

　物理性危害未分类
　健康危害
急性毒性（经皮） 第2级
　环境危害未分类
GHS标签元素
　图标或危害标志
　信号词危险
　危险描述皮肤接触致命
　防范说明
[预防]切勿碰到眼睛，皮肤或衣服。
使用本产品时切勿吃东西，喝水或吸烟。
处理后要彻底清洗双手。
穿戴防护手套/护目镜/防护面具。
[急救措施]皮肤接触：用大量肥皂和水轻轻洗。
立即去除/脱掉所有被污染的衣物。
被污染的衣物清洗后方可重新使用。
立即呼叫解毒中心/医生。
[储存]存放处须加锁。
[废弃处置] 根据当地政府规定把物品/容器交与工业废弃处理机构。

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模块3. 成分/组成信息
单一物质/混和物单一物质
化学名(中文名)： γ-谷维素
百分比： ....
CAS编码： 11042-64-1
γ-谷维素 修改号码：5

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模块3. 成分/组成信息
分子式： ----

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模块4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。立即呼叫解毒中心/医生。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用大量肥皂和水轻轻洗。
立即呼叫解毒中心/医生。
眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
立即呼叫解毒中心/医生。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块5. 消防措施
合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用特殊的个人防护用品（针对有毒颗粒的P3过滤式空气呼吸器）。远离溢出物/泄露
紧急措施：处并处在上风处。
泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施：防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的
法律法规处置。

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模块7. 操作处置与储存
处理
技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项：如果可能，使用封闭系统。如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。
操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
存放处须加锁。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料：依据法律。

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模块8. 接触控制和个体防护
工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统。同时安装淋浴器和洗眼器。
个人防护用品
　呼吸系统防护： 防尘面具，自携式呼吸器（SCBA），供气呼吸器等。使用通过政府标准的呼吸器。依
据当地和政府法规。
　手部防护：防渗手套。
　眼睛防护：护目镜。如果情况需要，佩戴面具。
　皮肤和身体防护：防渗防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块9. 理化特性
外形（20°C）：固体
γ-谷维素 修改号码：5

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模块9. 理化特性
外观： 晶体-粉末
颜色： 白色-微浅黄色
气味：几乎无味
pH:无数据资料
熔点：无资料
沸点/沸程无资料
闪点：无资料
爆炸特性
　爆炸下限：无资料
　爆炸上限：无资料
密度：无资料
溶解度：
[水]极微溶于
[其他溶剂]
溶于： 醚, 苯, 丙酮, 氯仿
微溶于：酒精

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模块10. 稳定性和反应性
化学稳定性：一般情况下稳定。
危险反应的可能性：未报道特殊反应性。
须避免接触的物质氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

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模块11. 毒理学信息
急性毒性： ipr-rat LDLo:1250 mg/kg
orl-mus LD50:>25 g/kg
orl-rat LD50:>25 g/kg
skn-rat LD50:100 mg/kg
对皮肤腐蚀或刺激：无资料
对眼睛严重损害或刺激：无资料
生殖细胞变异原性：无资料
致癌性：
IARC =无资料
NTP =无资料
生殖毒性：无资料
RTECS 号码: RN0050000

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模块12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类：无资料
甲壳类：无资料
藻类：无资料
残留性 / 降解性：无资料
潜在生物累积 （BCF):无资料
土壤中移动性
　log水分配系数：无资料
　土壤吸收系数 （Koc）：无资料
　亨利定律无资料
constant(PaM3/mol):
γ-谷维素 修改号码：5

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模块13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中
焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。

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模块14. 运输信息
联合国分类： 第1项 毒害品。
UN编号： 2811
正式运输名称： 有毒固体, 有机物, 不另作详细说明
包装等级： II

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模块15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。

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模块16 - 其他信息
N/A

谷维素毒性和生态

谷维素毒理学数据:

1 、
试验方法：口服
摄入剂量：54300 mg/kg/26W-I
测试对象：啮齿动物-鼠
毒性类型：MutipleDose
毒性作用：慢性数据-死亡
2 、
试验方法：口服
摄入剂量：25毫克/千克
测试对象：啮齿动物-鼠
毒性类型：急性
毒性作用：详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值

3 、
试验方法：行政上的皮肤
摄入剂量：100毫克/千克
测试对象：啮齿动物-鼠
毒性类型：急性
毒性作用：详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值

4、
试验方法：腹腔
摄入剂量：1250毫克/千克
测试对象：啮齿动物-鼠
毒性类型：急性
毒性作用：1.嗜睡（普通抑郁活动）
2.腹泻

谷维素生态学数据:

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

谷维素安全信息

• 危害码 (欧洲): Xi
• 危险品运输编码: UN 2811 6.1/PG 2
• RTECS号: RN0050000
• 海关编码: 2932999099

谷维素制备

提取方法有吸附法和弱酸取代法。弱酸取代法的生产过程包括碱炼捕集和弱酸沉析分离两大工序。毛糠油中谷维素含量为2%~3%。首先，谷维素（具有酚类物质的性质）与NaOH混合生产钠盐，谷维素钠盐亲水性大大增加，易被碱性皂吸附一起下沉。毛糠油通过两次碱炼，可使油中80%~90%的谷维素富集于二次皂脚中，达到捕集的目的。然后将皂脚补充皂化，改善其物理性能，可使谷维素分离。再利用碱性甲醇能溶解谷素钠盐和脂肪酸皂，而不溶解糠蜡、脂肪醇、甾醇等不皂化物的特点，使谷维素钠盐与粘稠物质不皂化物分离。再利用弱有机酸分解谷维素钠盐，还原谷维素，即得产品。

谷维素海关

• 海关编码: 2932999099
• 中文概述: 2932999099. 其他仅含氧杂原子的杂环化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%
• 申报要素: 品名, 成分含量, 用途
• Summary: 2932999099. other heterocyclic compounds with oxygen hetero-atom(s) only. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%

谷维素英文别名

• Cycloartenylferulate
• (3b,9b)-9,19-cyclolanost-24-en-3-yl (2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enoate
• (3β,9β)-9,19-cyclolanost-24-en-3-yl (2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enoate
• gamma-Oryzanol
• (3β,9β)-9,19-Cyclolanost-24-en-3-yl (2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)acrylate
• MFCD00867548
• Oryzanol A
• 2-Propenoic acid, 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (3β,9β)-9,19-cyclolanost-24-en-3-yl ester, (2E)-
• γ-Oryzanol
• EINECS 244-285-1