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9001-73-4

9001-73-4结构式
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中文名 木瓜蛋白酶
英文名 Papain
中文别名 木瓜酶
木瓜蛋白酶
木瓜胶液
英文别名 Velardon
Vermizym
EINECS 232-627-2
Glycylglycyl-D-tyrosyl-N-(diaminomethylene)-L-ornithine
MFCD00131791
L-Ornithine, glycylglycyl-D-tyrosyl-N-(diaminomethylene)-
描述 Papain 是肽酶 C1 家族中的一种半胱氨酸蛋白酶,广泛应用于食品、医药、纺织、化妆品等。
相关类别
体外研究 木瓜蛋白酶是肽酶C1家族的半胱氨酸蛋白酶,其用于食品,药物,纺织品和化妆品工业。
参考文献

[1]. Machado MN, et al. Bone Marrow-Derived Mononuclear Cell Therapy in Papain-Induced Experimental Pulmonary Emphysema. Front Physiol. 2018 Feb 20;9:121.

密度 1.5±0.1 g/cm3
分子式 C19H29N7O6
分子量 451.477
闪点 29 °C
精确质量 451.217926
LogP -1.47
外观性状 lyophilized powder | almost white
折射率 1.652
储存条件

密闭包装。存放在阴凉干燥处。

稳定性

1.常温常压下不稳定

2.避免湿,热,高温

3.对温度、PH和导致蛋白质变性的各种因素均非常敏感,极易受到外界条件的影响而改变其本身的构象和性质。

水溶解性 H2O: soluble1.2mg/mL | Soluble in water, insoluble in most organic solvents.
更多

1. 性状:白色至浅棕黄色无定形粉末或液体

2. 密度(g/mL,25/4℃): 未确定

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4. 熔点(ºC):未确定

5. 沸点(ºC,常压):未确定

6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7. 折射率:未确定

8. 闪点(ºC): 未确定

9. 比旋光度(º):未确定

10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13. 燃烧热(KJ/mol):未确定

14. 临界温度(ºC):未确定

15. 临界压力(KPa):未确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

19. 溶解性:溶于水、甘油,不溶于乙醇、氯仿和乙醚,几乎不溶于大多数有机溶剂

毒理学数据:

急性毒性:

LD50:>4 gm/kg(大鼠经口);12500 mg/kg(小鼠经口)。

TDLo:71 mg/kg(人经口);50 mg/kg(小鼠经腹腔)。

生态学数据:

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

符号 GHS07 GHS08
GHS07, GHS08
信号词 Danger
危害声明 H315-H319-H334-H335
警示性声明 P261-P305 + P351 + P338-P342 + P311
个人防护装备 dust mask type N95 (US);Eyeshields;Faceshields;Gloves
危害码 (欧洲) Xn
风险声明 (欧洲) R42;R36/37/38
安全声明 (欧洲) S22;S24;S26;S36/S37
危险品运输编码 NONH for all modes of transport
WGK德国 3
RTECS号 RU4950000

1.由木瓜(Caric papaya)的未成熟果实,经提取乳液、凝固、沉降、干燥而成粗制品。一般工业上以粗制品

9001-73-4 preparation