111-79-5

• 常用中文名：2-壬烯酸甲酯
• 常用英文名：Methyl non-2-enoate
• CAS号：111-79-5
• 分子式：C₁₀H₁₈O₂
• 分子量：170.249
• 相关类别： 香精与香料 合成香料 羧酸及酯类香料 脂肪族羧酸酯
• 发布时间：2018-08-03 13:48:20
• 更新时间：2024-01-04 13:59:28
• 【用途一】
  用于配制日化、皂用及食用香精
  【用途二】
  GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。

名称

• 中文名: 反式-2-壬烯酸甲酯
• 英文名: Methyl Trans-2-Nonenoate
• 中文别名: 2-壬烯酸甲酯
• 英文别名: Methyl trans-2-nonenoate; 2-Nonenoic acid, methyl ester; Methyl 2-methylnon-2-enoate; MFCD00027316; Methyl 2-nonenoate; Methyl non-2-enoate; EINECS 203-908-7

物化性质

• 密度: 0.9±0.1 g/cm3
• 沸点: 215.6±9.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₁₀H₁₈O₂
• 分子量: 170.249
• 闪点: 91.1±0.0 °C
• 精确质量: 170.130676
• PSA: 26.30000
• LogP: 3.97
• 外观性状: 无色至略黄色液体
• 蒸汽压: 0.1±0.4 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.440
• 储存条件:

  贮放于塑料桶或铝桶内，避光阴凉处存放。

• 稳定性:

  1. 存在于香料烟烟叶中。

• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：50.21

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：190.6

  3、 等张比容（90.2K）：441.9

  4、 表面张力（dyne/cm）：28.8

  5、 极化率（10-24cm3）：19.90

• 更多:

  1.性状：无色至淡黄色透明液体，有强烈的果香和青香香气，并伴有菠萝和梨样的香韵。

  2.溶解性：1∶4溶于70%的乙醇。

  3. 沸点（ºC）：115（2799pa）

  4. 闪点（ºC）：98

  5. 相对密度(d²⁵₄₎ ：0.895

  6.折射率_(n²⁰_D)：1.444

毒性和生态

CHEMICAL IDENTIFICATION RTECS NUMBER : RA9470000 CHEMICAL NAME : 2-Nonenoic acid, methyl ester CAS REGISTRY NUMBER : 111-79-5 BEILSTEIN REFERENCE NO. : 1754167 LAST UPDATED : 199709 DATA ITEMS CITED : 2 MOLECULAR FORMULA : C10-H18-O2 MOLECULAR WEIGHT : 170.28 WISWESSER LINE NOTATION : 7U1VO1 HEALTH HAZARD DATA ACUTE TOXICITY DATA TYPE OF TEST : Standard Draize test ROUTE OF EXPOSURE : Administration onto the skin SPECIES OBSERVED : Rodent - rabbit REFERENCE : FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology. (London, UK) V.1-19, 1963-81. For publisher information, see FCTOD7. Volume(issue)/page/year: 14,811,1976

安全

• 符号: GHS07, GHS09
• 信号词: Warning
• 危害声明: H315-H319-H411
• 警示性声明: P273-P305 + P351 + P338
• 个人防护装备: Eyeshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter
• 危害码 (欧洲): Xi:Irritant;N:Dangerousfortheenvironment;
• 风险声明 (欧洲): R36/38;R51/53
• 安全声明 (欧洲): S26-S61
• 危险品运输编码: UN 3082 9/PG 3
• WGK德国: 2
• RTECS号: RA9470000

合成路线

上下游产品

上游产品  9
67-56-1 201230-82-2 42599-17-7 111-71-7
116-54-1 5927-18-4 629-05-0 82772-56-3
124-38-9
下游产品  3
143-08-8 83968-06-3 51756-07-1

制备

1.(1)用庚醛与溴代乙酸甲酯在锌粉存在下进行雷氏反应，然后用稀酸酸解后以85%甲酸脱水即为所需产物。(2)由2-辛烯-1-辛炔-羧酸甲酯，经选择性加氢得到。

2. 烟草：OR，26。