57-11-4

• 常用中文名：硬脂酸
• 常用英文名：stearic acid
• CAS号：57-11-4
• 分子式：C₁₈H₃₆O₂
• 分子量：284.47700
• 相关类别： 有机原料 羧酸类化合物及衍生物 无环羧酸
• 发布时间：2018-02-08 08:00:00
• 更新时间：2026-07-01 13:20:40
• Stearic acid是一种长链膳食饱和脂肪酸,存在于许多动植物油脂中。

名称

• 中文名: 硬脂酸
• 英文名: stearic acid
• 中文别名: 十八碳烷酸; 硬脂酸(白色粉状体; 硬酯酸; 硬脂酸 标准品; 十八酸,十八烷酸; 硬脂酸800型; 硬脂酸, 硬脂酸和软脂酸混合物; 硬脂酸,十八碳酸,十八酸,十八(烷)酸; 橡塑、化妆品硬脂酸盐等工业用; 十八酸合十八酸铵; 脂蜡酸; 熔点标准品 °C; 十八酸(硬脂酸); 硬脂酸(甲基-13C,); 硬脂酸 (U-13C18, ) 纯度; 司的令; 十八烷酸/硬脂酸标准品; 硬脂酸(硬脂酸; 硬脂酸1801(十八酸); 硬脂酸,十八碳烷酸; 硬酯酸(十八酸); 硬脂酸(药用级); 硬脂酸(C18:0) 标准品; 硬脂酸(STANDD FOR ,); 十八烷酸(十八酸,硬脂酸); 硬脂酸(十八烷酸); 十八酸; 硬脂酸合硬脂酸銨; 十八酸:硬酯酸; 硬脂酸( 十八烷酸); 司的令,十八酸,脂蜡酸,十八烷酸,十八碳烷酸; 十八烷酸; 十八碳酸; 硬脂酸,TECH级-无纯度; 硬蜡酸; 食品级硬脂酸; 十八酸合十八酸銨; 回收硬脂酸; 硬脂酸合硬脂酸铵; 硬脂酸供应; 硬脂酸, 分析标准品; 硬脂酸/十八酸; 十八(烷)酸; 硬脂酸,熔点 °C; 硬脂酸/18酸; 司的令,十八酸
• 英文别名: groco59; STEIC ACID G; groco55; groco58; Steic acid; CBOXYLIC ACID C18; STEIC ACID NF (S); Steyl acid; MultiPhM (TM) Steic Acid Vegetable ade, NF, Ph Eur, BP, JP; STEIC ACID FCC; SteicAcidForBiochemistry; SteicAcid,FreeAcid; groco54; Stearic acid; hystrene9718; hystrene7018; ACIDUM STEICUM 50; pd185; hystrene80; C18:0; STEICACID,FOODADE(BULK; octadecanoic acid; Hystrene9718NFFG; C18; STEIC ACID FREE ACID ADE I; SteicAcid; STEIC ACID 10; MFCD00002752; EINECS 266-928-5; TRIPLE PRESSED STEIC ACID; STEIC ACID BP93 OR 98; STEICACID,FCC; n-Octadecan acid; naa173; hystrenes-97; STEIC ACID NF VEG POWDER; steraic acid; Hystrene9718NF; Steate acid; PURIFIEDSTEICACID,PRILLED,NF; HystreneS97; Steic; SteicAcidC18H36O2; SteicAcid,Rubberade,Doublressed,Triplressed; STEICACID,POWDER,NF; hystrene5016; n-octadecanoic acid; kam1000; Steic Acid, triple pressed powder; Steic Acid, Prilled; SteicAcidForSynthesis; Steinic acid; Acidum steicum 95; Steicacid,Octadecanoicacid; CETYLACETIC ACID; Steil Acid; STEIC ACID, STANDD FOR; STEIC ACID ADE; STEIC ACID(P); Steic acid, extra , Ph Eur, BP, NF; C18:0 FATTY ACID; NAA180; Steic acid, synthesis ade

物化性质

• 密度: 0.84
• 沸点: 361 °C(lit.)
• 熔点: 67-72 °C(lit.)
• 分子式: C₁₈H₃₆O₂
• 分子量: 284.47700
• 闪点: >230 °F
• 精确质量: 284.27200
• PSA: 37.30000
• LogP: 6.33250
• 外观性状: 白色固体带有一种温和气味
• 蒸汽压: 1 mm Hg ( 173.7 °C)
• 折射率: 1.4299
• 储存条件:

  1.200型硬脂酸用硬纸盒包装。800型硬脂酸用内衬塑料袋的编织袋包装。贮存于阴凉通风处。

  2.本品可用硬纸箱或编织袋内衬塑料袋包装。每箱（袋）净重25kg或50kg。

  3.贮存于阴凉、干燥、通风处，注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。

• 稳定性:

  1.纯品为带有光泽的白色柔软小片。

  2.微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。无毒。

  3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

  4. 是组成硬脂精的脂肪酸。

• 水溶解性: 0.1-1 g/100 mL at 23 ºC
• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：87.00

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：320.2

  3、 等张比容（90.2K）：770.0

  4、 表面张力（dyne/cm）：33.4

  5、 极化率（10^-24cm³）：34.49

• 计算化学:

  1、 计疏水参数计算参考值（XlogP）：7.4

  2、 氢键供体数量：1

  3、 氢键受体数量：2

  4、 可旋转化学键数量：16

  5、 互变异构体数量：

  6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

  7、 重原子数量：20

  8、 表面电荷：0

  9、 复杂度：202

  10、同位素原子数量：0

  11、确定原子立构中心数量：0

  12、不确定原子立构中心数量：0

  13、确定化学键立构中心数量：0

  14、不确定化学键立构中心数量：0

  15、共价键单元数量：1

• 更多:

  1. 性状：白色蜡状透明固体或微黄色蜡状固体。能分散成粉末，微带牛油气味。

  2. 相对密度（g/mL,20/4℃）：0.9408

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：67~69

  5. 沸点（ºC,常压）：183~184（133.3pa）

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：360

  7. 折射率_(n²⁰_D)：1.455

  8. 闪点（ºC）：＞110

  9. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-11446.9

  10. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1) ：-781.2

  11. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-11343.4

  12. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-884.7

  13. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-11280.4

  14. 晶相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-947.7

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：不溶于水，稍溶于冷乙醇，加热时较易溶解。微溶于丙酮、苯，易溶于乙醚、氯仿、热乙醇、四氯化碳、二硫化碳。

生物活性

• 描述: Stearic acid是一种长链膳食饱和脂肪酸,存在于许多动植物油脂中。
• 相关类别:
  研究领域 >> 代谢疾病
  天然产物 >> 酸和醛
  研究领域 >> 癌症
• 靶点:

  Human Endogenous Metabolite

• 参考文献:

  [1]. Shen MC et al. Dietary stearic acid leads to a reduction of visceral adipose tissue in athymic nude mice. PLoS One. 2014 Sep 15;9(9):e104083.

MSDS

第一部分：化学品名称 化学品中文名称: 十八(烷)酸；硬脂酸 化学品英文名称: Octadecanoic acid；Stearic acid CAS No.: 57-11-4 分子式: C18H36O2 分子量: 284.48 第二部分：成分/组成信息 化学品名称：十八(烷)酸；硬脂酸 第三部分：危险性概述 侵入途径: 吸入 食入 健康危害: 工业上广泛使用未见有危害。有个别资料报道，对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有刺激作用。 环境危害: 对环境有危害，对水体和大气可造成污染。 燃爆危险: 本品可燃，具刺激性。 第四部分：急救措施 皮肤接触: 脱去污染的衣着，用肥皂水及清水彻底冲洗。 眼睛接触: 立即翻开上下眼睑，用流动清水冲洗。就医。 吸入: 脱离现场至空气新鲜处。就医。 食入: 误服者漱口，给饮足量温水，催吐，就医。 第五部分：消防措施 危险特性: 遇高热、明火或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险。 有害燃烧产物: 一氧化碳、二氧化碳。 灭火方法及灭火剂: 消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。 闪点(℃): 196 自燃温度(℃): 395 爆炸下限[%(V/V)]: 无资料 爆炸上限[%(V/V)]: 无资料 第六部分：泄漏应急处理 应急处理: 隔离泄漏污染区，限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。用砂土、干燥石灰或苏打灰混合。收集于干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。若大量泄漏，收集回收或运至废物处理场所处置。 第七部分：操作处置与储存 操作注意事项: 密闭操作。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂、还原剂、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。 储存注意事项: 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。 第八部分：接触控制/个体防护 最高容许浓度: 中 国 MAC：未制订标准前苏联MAC：未制订标准美国TLV—TWA：未制订标准美国 工程控制: 密闭操作。 呼吸系统防护: 一般不需要特殊防护，高浓度接触时可佩带供气式呼吸器。 眼睛防护: 防护要求不高。 身体防护: 穿工作服。 手防护: 防护要求不高。 其他防护: 工作现场严禁吸烟。注意个人清洁卫生。 第九部分：理化特性 外观与性状: 纯品是带有光泽的白色柔软小片。 熔点(℃): 70～71 沸点(℃): 383 相对密度(水=1): 0．87 相对蒸气密度(空气=1): 9．8 饱和蒸气压(kPa): 0．13(173．7℃) 闪点(℃): 196 引燃温度(℃): 395 爆炸上限%(V/V): 无资料 爆炸下限%(V/V): 无资料 分子式: C18H36O2 分子量: 284.48 溶解性: 不溶于水，微溶于乙醇，溶于丙酮、苯，易溶于乙醚、氯仿、四氯化碳等。 主要用途: 用于制化妆品、表面活性剂、橡胶配合剂、防水剂、金属皂、软化剂等。 第十部分：稳定性和反应活性 稳定性: 在常温常压下 稳定 禁配物: 碱、氧化剂、还原剂。 聚合危害: 不能出现 分解产物: 一氧化碳、二氧化碳。 第十一部分：毒理学资料 急性毒性: 无毒 第十三部分：废弃处置 废弃处置方法: 处置前应参阅国家和地方有关法规。建议用焚烧法处置。 第十四部分：运输信息 运输注意事项: 起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、还原剂、碱类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。 第十五部分：法规信息 国内化学品安全管理法规: 化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定。 第十六部分：其他信息 参考文献: 1.周国泰，化学危险品安全技术全书，化学工业出版社，1997 2.国家环保局有毒化学品管理办公室、北京化工研究院合编，化学品毒性法规环境数据手册，中国环境科学出版社.1992 3.Canadian Centre for Occupational Health and Safety,CHEMINFO Database.1998 4.Canadian Centre for Occupational Health and Safety, RTECS Database, 1989 填表时间: 年月日 其他信息: 3 MSDS修改日期: 年月日

毒性和生态

毒理学数据: 小鼠、大鼠静脉注射LC50：（23±0.7）mg/kg、（21.5±1.8）mg/kg。 CHEMICAL IDENTIFICATION RTECS NUMBER : WI2800000 CHEMICAL NAME : Stearic acid CAS REGISTRY NUMBER : 57-11-4 BEILSTEIN REFERENCE NO. : 0608585 LAST UPDATED : 199710 DATA ITEMS CITED : 16 MOLECULAR FORMULA : C18-H36-O2 MOLECULAR WEIGHT : 284.54 WISWESSER LINE NOTATION : QV17 HEALTH HAZARD DATA ACUTE TOXICITY DATA TYPE OF TEST : Standard Draize test ROUTE OF EXPOSURE : Administration onto the skin SPECIES OBSERVED : Human REFERENCE : 85DKA8 "Cutaneous Toxicity, Proceedings of the 3rd Conference, 1976," Drill, V.A., and P. Lazar, eds., New York, Academic Press, Inc. 1977 Volume(issue)/page/year: -,127,1977 TYPE OF TEST : Standard Draize test ROUTE OF EXPOSURE : Administration onto the skin SPECIES OBSERVED : Rodent - rabbit REFERENCE : FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology. (London, UK) V.1-19, 1963-81. For publisher information, see FCTOD7. Volume(issue)/page/year: 17,383,1979 ** ACUTE TOXICITY DATA ** TYPE OF TEST : LDLo - Lowest published lethal dose ROUTE OF EXPOSURE : Oral SPECIES OBSERVED : Rodent - rat DOSE/DURATION : 4640 mg/kg TOXIC EFFECTS : Details of toxic effects not reported other than lethal dose value REFERENCE : JACTDZ Journal of the American College of Toxicology. (Mary Ann Liebert, Inc., 1651 Third Ave., New York, NY 10128) V.1-12, 1982-1993. Discontinued. Volume(issue)/page/year: 6(3),321,1987 TYPE OF TEST : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill ROUTE OF EXPOSURE : Intravenous SPECIES OBSERVED : Rodent - rat DOSE/DURATION : 21500 ug/kg TOXIC EFFECTS : Behavioral - convulsions or effect on seizure threshold Lungs, Thorax, or Respiration - other changes REFERENCE : APTOA6 Acta Pharmacologica et Toxicologica. (Copenhagen, Denmark) V.1-59, 1945-86. For publisher information, see PHTOEH Volume(issue)/page/year: 18,141,1961 TYPE OF TEST : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill ROUTE OF EXPOSURE : Intravenous SPECIES OBSERVED : Rodent - mouse DOSE/DURATION : 23 mg/kg TOXIC EFFECTS : Behavioral - convulsions or effect on seizure threshold Lungs, Thorax, or Respiration - other changes REFERENCE : APTOA6 Acta Pharmacologica et Toxicologica. (Copenhagen, Denmark) V.1-59, 1945-86. For publisher information, see PHTOEH Volume(issue)/page/year: 18,141,1961 TYPE OF TEST : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill ROUTE OF EXPOSURE : Administration onto the skin SPECIES OBSERVED : Rodent - rabbit DOSE/DURATION : >5 gm/kg TOXIC EFFECTS : Details of toxic effects not reported other than lethal dose value REFERENCE : FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology. (London, UK) V.1-19, 1963-81. For publisher information, see FCTOD7. Volume(issue)/page/year: 17,383,1979 ** OTHER MULTIPLE DOSE TOXICITY DATA ** TYPE OF TEST : TDLo - Lowest published toxic dose ROUTE OF EXPOSURE : Oral SPECIES OBSERVED : Rodent - rat DOSE/DURATION : 313 gm/kg/30W-C TOXIC EFFECTS : Related to Chronic Data - death REFERENCE : JACTDZ Journal of the American College of Toxicology. (Mary Ann Liebert, Inc., 1651 Third Ave., New York, NY 10128) V.1-12, 1982-1993. Discontinued. Volume(issue)/page/year: 14,196,1995 ** TUMORIGENIC DATA ** TYPE OF TEST : TDLo - Lowest published toxic dose ROUTE OF EXPOSURE : Implant SPECIES OBSERVED : Rodent - mouse DOSE/DURATION : 400 mg/kg TOXIC EFFECTS : Tumorigenic - equivocal tumorigenic agent by RTECS criteria Kidney, Ureter, Bladder - tumors REFERENCE : BJCAAI British Journal of Cancer. (Macmillan Press Ltd., Houndmills, Basingstoke, Hants. RG21 2XS, UK) V.1- 1947- Volume(issue)/page/year: 17,127,1963 *** REVIEWS *** TOXICOLOGY REVIEW AMIHAB AMA Archives of Industrial Health. (Chicago, IL) V.11-21, 1955-60. For publisher information, see AEHLAU. Volume(issue)/page/year: 21,100,1960 *** NIOSH STANDARDS DEVELOPMENT AND SURVEILLANCE DATA *** NIOSH OCCUPATIONAL EXPOSURE SURVEY DATA : NOHS - National Occupational Hazard Survey (1974) NOHS Hazard Code - 69740 No. of Facilities: 31794 (estimated) No. of Industries: 220 No. of Occupations: 159 No. of Employees: 541742 (estimated) NOES - National Occupational Exposure Survey (1983) NOES Hazard Code - X7032 No. of Facilities: 136 (estimated) No. of Industries: 3 No. of Occupations: 11 No. of Employees: 9034 (estimated) No. of Female Employees: 7670 (estimated) NOES - National Occupational Exposure Survey (1983) NOES Hazard Code - 69740 No. of Facilities: 34970 (estimated) No. of Industries: 239 No. of Occupations: 165 No. of Employees: 1123118 (estimated) No. of Female Employees: 568888 (estimated)

安全

• 个人防护装备: dust mask type N95 (US);Eyeshields;Gloves
• 危害码 (欧洲): F:Flammable
• 风险声明 (欧洲): R11;R36/37/38
• 安全声明 (欧洲): S37/39-S26-S16
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 3
• RTECS号: WI2800000
• 海关编码: 2915701000

合成路线

上下游产品

上游产品  10
112-80-1 112-61-8 112-79-8 60-33-3
555-43-1 50530-12-6 38841-98-4 638-08-4
61251-77-2 463-40-1
下游产品  8
1115-17-9 4444-85-3 111879-77-7 105955-10-0
1119-75-1 109-36-4 4130-54-5 32509-55-0

制备

1. 硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高，如牛油中含量可达 24% ，植物油中含量较少，茶油为 0.8% ，棕榈油为 6% ，但可可脂中的含量则高达 34% 。工业硬脂酸的生产方法主要有分馏法和压榨法两种。在硬化油中加入分解剂，然后水解得粗脂肪酸，再经水洗、蒸馏、脱色即得成品。同时副产甘油。
(1)分馏法 在水解锅中加入棉籽油硬化油6t，水解剂硬脂酸甲酚磺酸和硬脂酸萘磺酸120kg。通入蒸汽至油层透明后，加水4200kg。继续加热至沸，常压下反应7.5h，澄清0.5h，分离下层甘油水。此后再加水解剂120kg，通入蒸汽加热到油层透明后，加水3600kg ，反应约10h，当混合酸价达190mgKOH/g以上时即为水解终点。此后澄清0.5h，分离甘油水后，加盐7g、水3600kg进行水洗。再用盐14kg、水4200kg进行二次水洗涤。第一步洗涤后澄清0.5h，第二步洗涤后澄清2h。分尽下层酸水后，取上层混合脂肪酸备用。 将混合脂肪酸2000kg加入蒸馏釜，进行减压分馏，釜温250-255℃，塔温210-220℃，顶温200-210℃,塔顶余压0.53-0.93kpa。进料、出料和排料达平衡后，转入连续操作，进料100%，出料40%，徘料60%。徘料用于制造三级硬脂酸。出料经分析碘值达2mgl/100g以下后，将1000kg硬脂酸和3kg92.5%的硫酸依次投入酸洗锅，煮沸洗涤。割尽酸脚后，取硬脂酸450kg投入脱色锅加热到190℃，并先后加入化学纯碱150ml及干燥白土11kg，然后在105℃左右、减压搅拌下脱色约45min。经压滤、浇盘成型，即得一级硬脂酸。 水解过程中分离出来的甘油水，在80-100℃用石灰乳中和，经吸滤浓缩、压滤、真空蒸馏、活性炭脱色和压滤等过程可得精甘油。 （2）压榨法 以动植物油为原料，在水解剂（如氧化锌）存在下经高压水解、洗涤、减压蒸馏、压榨、漂白结晶等工艺制得一级硬脂酸。 （3）在分解剂 （ 苯、萘等磺化混合物）存在下，对硬化油脂、牛油脂或羊油脂进行水解，然后经酸化、蒸馏、压榨、酸洗脱色即得成品。
（4）．用油酸加氢法。
（5）．用合成脂肪酸C10～C20和C18～C20馏分为原料经熔化、酸洗 （ 用1%硫酸）铸型、压榨、熔化、酸洗、脱水结晶制得。 2. 烟草：OR，44；FC，9， 15， 18， 41， 43， 50；OR，26； BU，OR，18；BU，9；OR，19。

海关

海关编码	2915701000
中文概述	HS:2915701000 硬脂酸〔以干燥重量计,纯度在90％及以上〕 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:AB 最低关税:7.0% 普通关税:50.0%
申报要素	品名, 成分含量, 用途, 硬脂酸和软脂酸的含量
监管条件	A.入境货物通关单 B.出境货物通关单
检验检疫	R.进口食品卫生监督检验 S.出口食品卫生监督检验
Summary	HS:2915701000 stearic acid VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:AB MFN tariff:7.0% General tariff:50.0%