异麦芽酮糖
异麦芽酮糖用途
异麦芽酮糖名称
[ CAS 号 ]:
13718-94-0
[ 中文名 ]:
帕拉金糖
[ 英文名 ]:
isomaltulose
[中文别名 ]:
[英文别名 ]:
- 6-O-Alpha-D-Glucopyranosyl-D-Fructose
- 6-O-A-D-GLC-D-FRU
- D-Fructose, 6-O-α-D-glucopyranosyl-
- 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose
- EINECS 237-282-1
- PALATINOSE
- Palatinose Hydrate
- 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose
- 6-O-a-D-Glucopyranosyl-D-fructose
- isomaltulose
异麦芽酮糖生物活性
[ 描述 ]:
[ 相关类别 ]:
[体外研究]
[体内研究]
[参考文献]
异麦芽酮糖物理化学性质
[ 密度 ]:
1.7±0.1 g/cm3
[ 沸点 ]:
784.8±60.0 °C at 760 mmHg
[ 熔点 ]:
125-128 °C
[ 分子式 ]:
C12H22O11
[ 分子量 ]:
342.297
[ 闪点 ]:
292.5±26.4 °C
[ 精确质量 ]:
342.116211
[ PSA ]:
189.53000
[ LogP ]:
-2.85
[ 外观性状 ]:
白色晶体
[ 蒸汽压 ]:
0.0±6.2 mmHg at 25°C
[ 折射率 ]:
1.623
[ 储存条件 ]:
室温,干燥
异麦芽酮糖MSDS
异麦芽酮糖安全信息
[ 危害码 (欧洲) ]:
Xn
[ 风险声明 (欧洲) ]:
R20/21/22
[ 安全声明 (欧洲) ]:
S22-S24/25
[ WGK德国 ]:
3
异麦芽酮糖上下游产品
异麦芽酮糖上游产品
异麦芽酮糖下游产品
异麦芽酮糖制备
1.以蔗糖为原料,由非致病微生物中的蔗糖一葡萄糖基果糖变位酶转化后,经浓缩、结晶、分离制得成品。 由优质白砂糖溶解后,用精蛋白杆菌(Protaminobacter rubrum;ACTT No.8457;CBS 574-77)所分泌的铲葡糖转移酶转化后,经浓缩、结晶、分离而得。
2.由环己胺和氨基磺酸钠反应,经结晶、精制制得。或者由环己胺和三氧化硫反应制得。还可由环己胺和氯磺酸反应制得。
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