甜菜碱

甜菜碱用途

【用途一】
用作饲料添加剂，用于促进动物生长、提高抗病能力
【用途二】
饲料中加入甜菜碱具有保护饲料中维生素的作用，饲料能耐高温、存贮期长，能大大提高饲料的利用率，而且还可以降低成本。鸡饲料加入0.05%的甜菜碱，能代替0.1%的蛋氨酸；饵料中加入甜菜碱对鱼虾有诱食作用，可大量用于水产品的彭化剂；猪饲料中加入甜菜碱，猪爱吃，而且瘦肉率提高。1kg甜菜碱相当于3.5kg的蛋氨酸。甜菜碱提供甲基的能力为氯化胆碱的1.2倍，是蛋氨酸的3.8倍，饲效十分显著。
【用途三】
为甜菜碱型两性表面活性剂，用作还原染料染色用匀染剂。
【用途四】
无水甜菜碱（107-43-7）具有明目、抗脂肪肝、保护肾脏，治疗动脉粥样硬化等心血管疾病等作用，用于保健食品。在食品行业因其口味适中、无色在食品、饮料中有广泛用途。用于减肥、美容食品。甜菜碱用作日用化工产品的添加剂。甜菜碱还在发酵生产VB，2的过程中用作基础配料。无水甜菜碱对VA、VB的稳定性有保护作用，提高了使用效果。

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甜菜碱名称

[ CAS 号 ]:
107-43-7

[ 中文名 ]:
甜菜碱

[ 英文名 ]:
Betaine

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

2-N,N,N-trimethylammonio acetate
rubrinec
MFCD00012123
EINECS 203-490-6
OXYNEURINE
(Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt
Additive Screening
jortaine
BET
Betain

甜菜碱物理化学性质

[ 密度 ]:
1.00 g/mL at 20 °C

[ 熔点 ]:
301-305 °C (dec.)

[ 分子式 ]:
C₅H₁₁NO₂

[ 分子量 ]:
117.146

[ 精确质量 ]:
117.078979

[ PSA ]:
40.13000

[ LogP ]:
-3.25

[ 外观性状 ]:
白色结晶粉末

[ 储存条件 ]:
2-8°C

[ 稳定性 ]:
Stable. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents.

[ 水溶解性 ]:
160 g/100 mL

甜菜碱MSDS

详细MSDS(安全技术说明书)

甜菜碱毒性和生态

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :: DS5900000

CHEMICAL NAME :: Betaine

CAS REGISTRY NUMBER :: 107-43-7

BEILSTEIN REFERENCE NO. :: 3537113

LAST UPDATED :: 199701

DATA ITEMS CITED :: 3

MOLECULAR FORMULA :: C5-H11-N-O2

MOLECULAR WEIGHT :: 117.17

WISWESSER LINE NOTATION :: QV1K1&1&1 &Q

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

TYPE OF TEST :: LD50 - Lethal dose, 50 percent kill

ROUTE OF EXPOSURE :: Subcutaneous

SPECIES OBSERVED :: Rodent - mouse

DOSE/DURATION :: 10800 mg/kg

TOXIC EFFECTS :: Behavioral - convulsions or effect on seizure threshold Behavioral - fluid intake Lungs, Thorax, or Respiration - cyanosis

REFERENCE :: ABMGAJ Acta Biologica et Medica Germanica. (Berlin, Ger. Dem. Rep.) V.1-41, 1958-82. For publisher information, see BBIADT. Volume(issue)/page/year: 3,28,1959

TYPE OF TEST :: LD50 - Lethal dose, 50 percent kill

ROUTE OF EXPOSURE :: Intravenous

SPECIES OBSERVED :: Rodent - mouse

DOSE/DURATION :: 830 mg/kg

TOXIC EFFECTS :: Details of toxic effects not reported other than lethal dose value

REFERENCE :: MPHEAE Medicina et Pharmacologia Experimentalis. (Basel, Switzerland) V.12-17, 1965-67. For publisher information, see PHMGBN. Volume(issue)/page/year: 16,529,1967

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甜菜碱安全信息

[ 个人防护装备 ]:
Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter

[ 危害码 (欧洲) ]:
Xn: Harmful;

[ 风险声明 (欧洲) ]:
R20/21/22

[ 安全声明 (欧洲) ]:
S24/25

[ 危险品运输编码 ]:
NONH for all modes of transport

[ WGK德国 ]:
3

[ RTECS号 ]:
DS5900000

[ 海关编码 ]:
2923900090

甜菜碱合成路线

详细合成路线

甜菜碱上下游产品

甜菜碱上游产品

甜菜碱下游产品

甜菜碱制备

（1）提取法。甜菜制糖的母液中含有12%-15%的甜菜碱，可以直接回收。将300份母液加热至50℃，加入80份氯化钙，搅拌一定时间后趁热过滤。滤液用盐酸酸化后冷却至20-30℃结晶，经分离、干燥得甜菜碱约30份。
（2）合成法。由氯乙酸与三甲胺季铵化而得，
用16%的氢氧化钠溶液将195份48.6%的氯乙酸水溶液中和成氯乙酸钠溶液，然后与360份16.4%的三甲胺溶液混合，于50℃下通气1h，于80℃下再通气1h。反应物稀释后经离子树脂（Dowex-50-8）吸附，氨水洗脱得甜菜碱溶液。再经真空浓缩、结晶得成品。

3.从甜菜制糖的母液中含有１２％～１５％的甜菜碱，可以直接回收。也可由氯乙酸与二甲胺季铵化而得产品。

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甜菜碱海关

[ 海关编码 ]: 2923900090

[ 中文概述 ]:
2923900090 其他季铵盐及季铵碱。监管条件:无。增值税率:17.0%。退税率:9.0%。最惠国关税:6.5%。普通关税:30.0%

[ 申报要素 ]: 品名, 成分含量, 用途

[ Summary ]:
2923900090 other quaternary ammonium salts and hydroxides。Supervision conditions:None。VAT:17.0%。Tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:6.5%。General tariff:30.0%

甜菜碱文献

The fused anthranilate synthase from Streptomyces venezuelae functions as a monomer.

Mol. Cell Biochem. 400(1-2) , 9-15, (2015)

Recently, we showed that the fused chorismate-utilizing enzyme from the antibiotic-producing soil bacterium Streptomyces venezuelae is an anthranilate synthase (designated SvAS), not a 2-amino-2-deoxy...

Rectification of impaired adipose tissue methylation status and lipolytic response contributes to hepatoprotective effect of betaine in a mouse model of alcoholic liver disease.

Br. J. Pharmacol. 171(17) , 4073-86, (2014)

Overactive lipolysis in adipose tissue contributes to the pathogenesis of alcoholic liver disease (ALD); however, the mechanisms involved have not been elucidated. We previously reported that chronic ...

Generation and characterization of a murine model of Bietti crystalline dystrophy.

Invest. Ophthalmol. Vis. Sci. 55(9) , 5572-81, (2014)

Bietti crystalline dystrophy (BCD) is a rare, autosomal recessive, progressive, degenerative eye disease caused by mutations in the CYP4V2 gene, for which no treatments are currently available. Cyp4v3...

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2022-05-10 11:09:08

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甜菜碱物理化学性质

甜菜碱MSDS

详细MSDS(安全技术说明书)

甜菜碱毒性和生态

CHEMICAL IDENTIFICATION

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

甜菜碱安全信息

甜菜碱合成路线

详细合成路线

甜菜碱上下游产品

甜菜碱上游产品

甜菜碱下游产品

甜菜碱制备

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