酸和醛

酸是一种具有酸性的有机化合物，主要在植物中产生。一些有机酸具有羧基-COOH，基团-SO 2 OH。其他基团也可以赋予酸性，通常是弱的：巯基-SH，烯醇基和酚基。有机酸通常用于酸化剂，抗氧化剂，调味剂，并且一些具有抗菌活性。醛是含有具有结构-CHO的官能团的有机化合物，其由羰基中心（与氧双键结合的碳）和碳原子也与氢键合并且与R基团（任何通用的烷基或任何通用烷基）键合。侧链。在精油中发现了许多醛，并且通常有助于它们有利的气味，例如，肉桂醛，香菜和香草醛。可能由于甲酰基的高反应性，醛在几种天然结构单元中不常见：氨基酸，核酸，脂质。然而，大多数糖是醛的衍生物。这些醛糖以半缩醛形式存在，半缩醛是一种掩蔽形式的母体醛。例如，在水溶液中，仅存在一小部分葡萄糖作为醛。

油酸

Oleic acid 是人脂肪细胞和其他组织中最常见的单不饱和脂肪酸。

• CAS号：112-80-1
• 分子式：C₁₈H₃₄O₂
• 分子量：282.461
• 类别：其他

• 密度：0.9±0.1 g/cm3
• 沸点：360.0±0.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：13-14 °C(lit.)
• 闪点：270.1±14.4 °C

邻羟基苯乙酸

2-Hydroxyphenylacetic acid可作为食物的潜在生物标记,被发现和苯丙酮尿症 (PKU) 相关。

• CAS号：614-75-5
• 分子式：C₈H₈O₃
• 分子量：152.147
• 类别：神经疾病

• 密度：1.3±0.1 g/cm3
• 沸点：321.8±22.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：145-147 °C(lit.)
• 闪点：162.6±18.8 °C

2-丁酮酸

2-Oxobutanoic acid 是胱硫醚的酶促裂解产物。

• CAS号：600-18-0
• 分子式：C₄H₆O₃
• 分子量：102.089
• 类别：白细胞介素相关

• 密度：1.2±0.1 g/cm3
• 沸点：177.8±0.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：30-34 °C(lit.)
• 闪点：65.0±15.2 °C

正戊酸

Pentanoic acid 是一种短链脂肪酸,是细菌代谢产物,与过敏性皮肤病有关系。Pentanoic acid 能够激活 ROCK 信号通路。

• CAS号：109-52-4
• 分子式：C₅H₁₀O₂
• 分子量：102.132
• 类别：岩石

• 密度：1.0±0.1 g/cm3
• 沸点：185.3±3.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：−20-−18 °C(lit.)
• 闪点：88.9±0.0 °C

2-羟基己二酸

2-Hydroxyadipic acid 是一种有机酸,由 2-酮二酸还原而成。

• CAS号：18294-85-4
• 分子式：C₆H₁₀O₅
• 分子量：162.141
• 类别：其他

• 密度：1.4±0.1 g/cm3
• 沸点：401.6±30.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：N/A
• 闪点：210.8±21.1 °C

D-乳酸

D-(-)-Lactic acid 是糖发酵 (氧化,新成代谢) 的一个中间产物。

• CAS号：10326-41-7
• 分子式：C₃H₆O₃
• 分子量：90.078
• 类别：代谢疾病

• 密度：1.3±0.1 g/cm3
• 沸点：227.6±0.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：N/A
• 闪点：109.9±16.3 °C

3-羟基肉桂酸

m-Coumaric acid是来自咖啡酸的多酚代谢物,由肠道微生物群形成,体液中的量是饮食依赖性的。

• CAS号：588-30-7
• 分子式：C₉H₈O₃
• 分子量：164.158
• 类别：其他

• 密度：1.3±0.1 g/cm3
• 沸点：373.2±25.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：193-195ºC(lit.)
• 闪点：193.7±19.7 °C

(±)-3-羟基月桂酸

3-Hydroxydodecanoic acid 是一种中链脂肪酸,与脂肪酸代谢性疾病有关。

• CAS号：1883-13-2
• 分子式：C₁₂H₂₄O₃
• 分子量：216.31700
• 类别：其他

• 密度：0.987 g/cm3
• 沸点：348ºC at 760 mmHg
• 熔点：N/A
• 闪点：178.4ºC

Anacardic Acid

Anacardic Acid 是从从腰果壳中提取液中分离到的酸类物质,为 histone acetyltransferases 抑制剂,对 p300 和 PCAF 的 IC50 值分别为 ∼8.5 μM 和 ∼5 μM。

• CAS号：16611-84-0
• 分子式：C₂₂H₃₆O₃
• 分子量：348.519
• 类别：表观遗传读者域

• 密度：1.0±0.1 g/cm3
• 沸点：474.8±33.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：90-91℃
• 闪点：255.1±21.9 °C

肉豆蔻酸

Myristic acid 是一种饱和的 14 碳脂肪酸,存在于大多数动植物脂肪中,特别是乳脂和椰子油,棕榈油和肉豆蔻油。

• CAS号：544-63-8
• 分子式：C₁₄H₂₈O₂
• 分子量：228.371
• 类别：其他

• 密度：0.9±0.1 g/cm3
• 沸点：319.6±5.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：52-54 °C(lit.)
• 闪点：144.8±12.5 °C

(R)-3-羟基丁酸

(R)-3-Hydroxybutanoic acid 是一种代谢物,由 3-羟基丁酸脱氢酶催化乙酸乙酯获得。

• CAS号：625-72-9
• 分子式：C₄H₈O₃
• 分子量：104.10500
• 类别：其他

• 密度：1.195 g/cm3
• 沸点：269.2ºC at 760 mmHg
• 熔点：49-50ºC(lit.)
• 闪点：112ºC

(S)-3-氨基-2-甲基丙酸

(S)-b-aminoisobutyric acid是源自胸腺嘧啶和缬氨酸分解代谢的非蛋白质氨基酸。

• CAS号：4249-19-8
• 分子式：C₄H₉NO₂
• 分子量：103.120
• 类别：其他

• 密度：1.1±0.1 g/cm3
• 沸点：223.6±23.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：N/A
• 闪点：89.0±22.6 °C

柠檬酸锂

柠檬酸三锂四水合物是一种医药和建筑材料, 用于氨基酸定量分析(HPLC)时的梯度洗脱。

• CAS号：6080-58-6
• 分子式：C₆H₁₃Li₃O₁₁
• 分子量：281.984
• 类别：生化试剂

• 密度：N/A
• 沸点：309.6ºC at 760 mmHg
• 熔点：112 °C
• 闪点：155.2ºC

N-烟酰甘氨酸

Nicotinuric acid是酰基甘氨酸。 它是烟酸的代谢产物。

• CAS号：583-08-4
• 分子式：C₈H₈N₂O₃
• 分子量：180.161
• 类别：其他

• 密度：1.3±0.1 g/cm3
• 沸点：512.5±30.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：256-2580C (dec.)
• 闪点：263.7±24.6 °C

2,5-二羟基苯甲酸

2,5-Dihydroxybenzoic acid 是苯甲酸的代谢物,也是纤维母细胞生长因子 (fibroblast growth factor) 的强效抑制剂。

• CAS号：490-79-9
• 分子式：C₇H₆O₄
• 分子量：154.120
• 类别：FGFR

• 密度：1.6±0.1 g/cm3
• 沸点：406.9±35.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：204-208 °C(lit.)
• 闪点：214.0±22.4 °C

5-氨基乙酰丙酸

5-Amino-4-oxopentanoic acid 是一种非蛋白质氨基酸,在血红素生物合成中起着限速作用。

• CAS号：106-60-5
• 分子式：C₅H₉NO₃
• 分子量：131.130
• 类别：心血管疾病

• 密度：1.2±0.1 g/cm3
• 沸点：298.4±20.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：N/A
• 闪点：134.3±21.8 °C

反油酸

Elaidic acid 是在氢化植物油中发现的主要反式脂肪,可被用作药物溶剂。

• CAS号：112-79-8
• 分子式：C₁₈H₃₄O₂
• 分子量：282.461
• 类别：代谢疾病

• 密度：0.9±0.1 g/cm3
• 沸点：360.0±0.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：42-44 ℃(lit.)
• 闪点：270.1±14.4 °C

花生四烯酸

Arachidonic acid 是必需脂肪酸,是生物膜的主要成分。

• CAS号：506-32-1
• 分子式：C₂₀H₃₂O₂
• 分子量：304.467
• 类别：炎症/免疫

• 密度：0.9±0.1 g/cm3
• 沸点：407.5±0.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：−49 °C(lit.)
• 闪点：336.3±18.0 °C

辛酸

Octanoic acid 是一种油性液体,带有些许腐臭味,能用于酯类香料和染料的生产。

• CAS号：124-07-2
• 分子式：C₈H₁₆O₂
• 分子量：144.21100
• 类别：代谢疾病

• 密度：0.91 g/mL at 25 °C(lit.)
• 沸点：237 ºC
• 熔点：16 °C
• 闪点：130 ºC

DL-3,4-二羟基扁桃酸

3,4-Dihydroxymandelic acid是去甲肾上腺素的代谢产物。

• CAS号：775-01-9
• 分子式：C₈H₈O₅
• 分子量：184.14600
• 类别：其他

• 密度：1.644 g/cm3
• 沸点：487.5ºC at 760 mmHg
• 熔点：136-137ºC (dec.)
• 闪点：262.7ºC

3-碘-L-酪氨酸

H-Tyr(3-I)-OH 是一种有效的酪氨酸羟化酶抑制剂。

• CAS号：70-78-0
• 分子式：C₉H₁₀INO₃
• 分子量：307.085
• 类别：核苷抗代谢药/类似物

• 密度：1.9±0.1 g/cm3
• 沸点：391.0±42.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：210 °C (dec.)(lit.)
• 闪点：190.3±27.9 °C

3-甲基-2-氧代戊酸

3-Methyl-2-oxovaleric acid 是一种神经毒素,一种酸性原和一种代谢毒素,它是由支链氨基酸不完整分解产生的异常的代谢物。

• CAS号：1460-34-0
• 分子式：C₆H₁₀O₃
• 分子量：130.142
• 类别：其他

• 密度：1.1±0.1 g/cm3
• 沸点：190.5±9.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：42°C
• 闪点：82.2±0.0 °C

苯丙酮酸

2-Oxo-3-phenylpropanoic acid用于通过乳酸脱氢酶合成3-苯基乳酸 (PLA)。

• CAS号：156-06-9
• 分子式：C₉H₈O₃
• 分子量：164.158
• 类别：其他

• 密度：1.3±0.1 g/cm3
• 沸点：299.1±19.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：150-154 °C(lit.)
• 闪点：148.9±18.0 °C

硫酸甲状腺素

Thyroxine sulfate是甲状腺激素代谢物。

• CAS号：77074-49-8
• 分子式：C₁₅H₁₁I₄NO₇S
• 分子量：856.93300
• 类别：代谢疾病

• 密度：N/A
• 沸点：N/A
• 熔点：N/A
• 闪点：N/A

石胆酸

Lithocholic acid是有毒的次级胆汁酸,能促使肝内胆汁淤积,能促进肿瘤发生。

• CAS号：434-13-9
• 分子式：C₂₄H₄₀O₃
• 分子量：376.573
• 类别：自噬

• 密度：1.1±0.1 g/cm3
• 沸点：511.0±23.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：183-188 °C(lit.)
• 闪点：276.9±19.1 °C

尿黑酸，高龙胆酸

Homogentisic acid 是尿液和血清代谢物中特定的代谢物,用于诊断尿黑酸尿症。

• CAS号：451-13-8
• 分子式：C₈H₈O₄
• 分子量：168.147
• 类别：其他

• 密度：1.5±0.1 g/cm3
• 沸点：439.3±30.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：150-152 °C(lit.)
• 闪点：233.6±21.1 °C

3-甲氧基苯甲酸

3-Methoxybenzoic acid 可用于3-甲氧基苯甲醚 (III) 和钆 (III) 的合成。

• CAS号：586-38-9
• 分子式：C₈H₈O₃
• 分子量：152.147
• 类别：其他

• 密度：1.2±0.1 g/cm3
• 沸点：308.0±0.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：105-107 °C(lit.)
• 闪点：123.3±13.3 °C

5-羟甲基-2-呋喃甲酸

5-Hydroxymethyl-2-furancarboxylic acid 是体内 5-羟甲基-2-糠醛 (HMF) 的主要代谢产物,并在肾脏中被消除。

• CAS号：6338-41-6
• 分子式：C₆H₆O₄
• 分子量：142.10900
• 类别：其他

• 密度：1.441 g/cm3
• 沸点：349.4ºC at 760 mmHg
• 熔点：247ºC (dec.)
• 闪点：165.1ºC

4-胍基丁酸

4-Guanidinobutanoic acid 是一种正常的代谢物,含量较低。

• CAS号：463-00-3
• 分子式：C₅H₁₁N₃O₂
• 分子量：145.16000
• 类别：其他

• 密度：1.37g/cm3
• 沸点：377ºC at 760mmHg
• 熔点：280-282ºC (dec.)
• 闪点：181.8ºC

3-羟基癸酸

3-Hydroxycapric acid 是一种有丝分裂抑制剂。

• CAS号：14292-26-3
• 分子式：C₁₀H₂₀O₃
• 分子量：188.264
• 类别：癌症

• 密度：1.0±0.1 g/cm3
• 沸点：318.2±25.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：N/A
• 闪点：160.5±19.7 °C